- үхрийн нүд - 525 грамм
- kishmish - 240 грамм
- үзэм - 240 гр
- холимог candied жимс - 120 грамм
- Cherries - 180 Grams
- гурил - 300 грамм
- давс - 1 чимх
- Хулууны боовны амтлагч - 1/2 teaspoons
- 1/2 халбага шанцай
- газрын самар - 1/2 халбага
- зөөлөн тос - 300 грамм
- бор сахар - 300 грамм
- нимбэг, хальс - 1/2 ширхэг
- том өндөг - 6 ширхэг
- коньяк - 3 st. халбага (услах нэмэлт коньяк нэмэх)
1. Цаас, сониноор гадуур жигнэх маягтыг боовоос шатаахаас хамгаалахын тулд хоёр давхар ёроолтой. Хэвний ёроолд илгээгдсэн хоёр давхар ёроолыг тавь. 2. Хагас интоор тарааж болно. Candied жимсний зүсмэлийг түрхэнэ. Хулууны бялуу, шанцай, самар зэргийг аяганд хэмх, сорт, үзэм, candied fruits, интоор, гурил, давс, амтлагчаар холино. 3. Тусдаа саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон бор сахар хутгана. Нилээд сараалжтай нимбэгний ногоог холино. 4. Өндөг нэмэх, нэг удаагийн өндөг болон ташуураа нэмнэ. Таван гурилын холимог болон жимсний хольцыг нэмнэ. Дараа нь үлдсэн гурил, жимс нэмнэ. Брэндитай холино. Эцэст нь коньяк нэм. 6. Зуурмагийг хөгц рүү зууруулаарай. Халбагны арын гадаргууг зуурмаг дээр хийж, төвд жижиг ялгадсыг гаргадаг. Энэ нь жигнэсний явцад тосыг хэрэглэхэд тохиромжтой гадаргууг үүсгэнэ. Мөөгийг зуухны ёроолд суулгасан жигд хуудсан дээр тавина. 7. Урьдчилан халаасанд 150 градусын зууханд 4,5 цагийн турш урьдчилан хатаана. Хэрвээ хутга нь төвд орж ирвэл хутга бэлэн болно. 8. Бялууг цагт ойртуулахыг хүсч, дараа нь сараалж дээр бүрэн хөргөнө. Салаа нь бялууг гадаргуу дээр ховил хийж коньякийг 2-3 халбага нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл тосыг тосоор бялаана.
Хадгалалт: 10