Chebureks жорыг cheburek-ээр гахайн махаар хийдэг, эсвэл илүү энгийнээр, исгээгүй зуурсан гурилан боовны бялуу нь татдаг мах, халуун ногоотой амтлагч, тосонд шарсан байдаг. Заримдаа бяслаг, төмс, мөөг, байцаа, сонгино, будаатай өндөг хэрэглэдэг. Чебуркийг Азийн хэд хэдэн гаралтай ЗХУ-ын нийтлэг хоол хүнс гэж үздэг. Одоо энэ өвсний өвөг дээдэс хэн болохыг хэлэхэд хэцүү, энэ нь тийм чухал биш юм. Хамгийн чухал нь бид бүгдээрээ chebureks-т хайртай, хоол хийхэд хэтэрхий залхуутай юм. Бүрэн дэмий юм. Энэ процесс нь огтхон ч төвөгтэй биш, харин жороор нь cheburek-ийг зуурмаг дээр бэлтгэх гэсэн оролдлого байдаг. Chebureks-ийн гол зүйл нь дүүргэж байна. Манай тохиолдолд - гахайн махны хувьд энэ нь шингэн байх ёстой, энэ нь усаар шингэлнэ. Тиймээс cheburek шүүслэг болно. Бас амттай гар хийцийн chebureks байхгүй гэж санаарай!
Орц:- Улаан буудайн гурил 3 tbsp.
- Ус буцалгаж 0.75 tbsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- Давс 1 tsp.
- Гахайн целлюлоз 400г
- Сонгино 1 pc.
- Ус 4 tbsp буцалгана. л.
- Hops-suneli 0.5 tsp хольц.
- Basil 0.5 tsp хуурай.
- Давс 1 tsp.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1. Chebureks бэлтгэхийн тулд гахайн мах, дунд хэмжээний сонгино, хоёр шил гурил, тасалгааны температурт буцалсан ус, наранцэцгийн тос, халуун ногоо зэргийг ав.
- 2-р алхам: гүн гүнзгий аяганд 2 аяга гурил, 2/3 аяга ус хийнэ. Найрлага бүрийг халбагаар холино.
- 3-р алхам: гурилтай ажлын ширээ, гялгар уутанд хийж, зуурсан гурилыг сайтар хольж, дараа нь гараараа холь. Гурван минут орчим.
- Алхам 4 Махны махыг сонгож, махыг нь сонгино. Амт, амтлагчаар давс нэмнэ. Бид хатаасан лаврын, хар хөрсний чинжүү болон hops-suneli-ийн хольцыг нэмсэн. Гахайн өөх тос давхаргатай эсвэл бага өөхийг нэмдэг.
- 5-р алхам: Чөмөг нь нимгэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шилний үлдсэн гуравны нэгийг нэмнэ. Бяслаг сайтар холино.
- 6-р үе шат Өндөгний жижиг бөмбөг, өндөгний хэмжээ, зуурмагаас бүрдэнэ.
- Алхам 7 Бид эдгээр бөмбөгний 10-ийг авсан.
- 8-р алхам: Бөмбөгийг овоолсон бялуу, талбайн нэг хэсэгт хуваа.
- Алхам 9 Бюрритогийн хоёр дахь хагаст махны талыг тагла. Товчнууд нь гараараа гялалзаж болно, эсвэл та багаж хэрэгслийг ашиглаж болно. Бид үүнийг хурц үзүүртэй эсвэл тавган дээрээс нь тавган дээр тавьсан хавтангаар хийдэг. Хамгийн бага асуудал.
- Алхам 10 Та хаягдлаасаа бялуу хийж болно.
- Алхам 11 Хайруулын тавган дээр халааж, доод талыг нь хамрах тосыг нэмнэ. Chebureks нь тал бүрт 3-4 минут хуурна. Өөрөөр хэлбэл, махны шүүс тэдгээрээс гарна.
- Алхам 12 Chebureks үйлчлүүлэхээс өмнө амны алчуур дээр илүү сайн байрлуулж, өөх тос үүсгэдэг.