- Лууван - 1 хэсэг
- Сонгино - 2 ширхэг
- Celery - 50 грамм
- Bouillon - 50 миллилитр
- Гурил - 40 грамм
- Цөцгийн тос - 10 грамм
- Давс, чинжүү - - Амт
Properties ба Гарал үүсэл: Ихэнхдээ спиролыг Испанийн хоолны ердийн хоол гэж үздэг боловч энэ нь тийм биш юм. Франц хэлнээс орчуулсан соусын нэр нь "Испани" гэсэн утгатай, гэхдээ анх Францад хийсэн. Ispagnol сумс Францын хоолны дөрвөн үндсэн соустай, velulet, Голланд соус, béchamelamel сумтай. 19-р зуунд Ланкаолагийн амтлагчийг хоол хийх жорыг франц тогооч Мари-Антуэй Карем, Агуэро Эккоффиер нар нээжээ. Хэрэглээ: Espanola sauce нь махан хоол, ялангуяа гахайн мах, хонины мах, үхрийн мах бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэ нь гахайн мах, хиам, шарсан мах, шишийн махтай сайн таардаг. Жор: Гэртээ ямааны сумс бэлтгэх, жижиглэсэн ногоо тос, гуриланд шарсан байна. Үр массад хүчтэй махан шөл нэмэх ба хольц нь хүрэн, өтгөрч болох хүртэл бага дулаан дээр хоол. Зөвлөгөө өгөх тогооч: Хэрэв та Италийн таваг "равиоли" амтыг мэдэрч байгаа бол энэ нь соус спиролоор үйлчилдэг. Таглаатай саванд хөргөгчинд хамгийн сайн амтлагчаа хадгал.
Хадгалалт: 2