Vermicelli-тэй шөлтэй хоол хийх зөвлөмж Энэ амттай, хэрэгцээтэй, сэтгэл ханамжтай эхний сургалт нь эхлэгчдийн хүч чадал юм. Бэлтгэхийн тулд бүхэл тахианы махыг ашиглах шаардлагагүй. Энэ нь арьс, яс, далавч, хүзүү, гибцид орно. Энэ тохиолдолд шөл нь жижиг ясыг цохихгүйн тулд бэлэн болгосон шөл зайлуулах ёстой. Нь vermicelli нь шөл хийх шөл хийх нь ялангуяа анхилуун, үзэсгэлэнтэй, сайхан үед, энэ нь бүрэн устгаж булцуу болон том-зүсэгдсэн үндэс тавих нь зайлшгүй шаардлагатай юм - дараа нь устгаж болно лууван, яншуй, селөдер. Мөн шөл нь ил тод болсон нь хамгийн удаан галын үед үүнийг хийж байх ёстой, зөвхөн хамгаалах бүрхэвч байхгүй байна. Илүү сайхан амттай бол, вермикелитэй шөл давс нь хоолыг бүрэн бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө хийх ёсгүй. Эхний тавагны оронд зузаан будаа авахгүйн тулд vermicelli-т давтахгүй байх нь чухал юм. Та гоймон руу гоймон илгээхээсээ өмнө тосгүй хуурай хайруулын тавган дээр хуурч болно. Ийм шөл дэх төмс, лууваныг нимгэн сүрэлээр дүүргэж, сонгино (хэрэв бэлтгэсэн шөлөөрөө хэрэглэвэл) -т сэм хаагдах ёстой.
Орц:- Тахианы мах булан 350g
- Сонгино 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Темс 3 ширхэг.
- Vermicelli жижиг 4 tbsp. л.
- Pepper анхилуун 5 ширхэг.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Bay хуудас 1 pc.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1: Спермикелийн шөл бэлтгэх, тахиа булан, сонгино, лууван, гоймон, төмс, ургамлын тос, халуун ногоо зэргийг бэлтгэнэ.
- Алхам 2 Тахианы мах, тахианы хөхний сайн угааж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.
- Алхам 3 Савыг тавган дээр тавган дээр тавьж, 2 литр хүйтэн ус хийнэ. 35-40 минутын турш буцалгах мөчөөс маш бага дулааныг тогооч, хөөсийг зайлуулна.
- 4-р үе шат Сонгино сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууванг сараалжтай. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосыг шарсан махаар ногоожуул.
- 5-р алхам: Төмс, хальс угааж, куб руу хуваа. Бүрхүүл бэлэн болсон үед саванд төмс тавьж, чанаж болгосон хүртэл 15-20 минутын турш хооллоорой. Халуун ногоо нэмнэ.
- Алхам 6 Төмс чанаж эхлэхэд хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад, дараа нь гермицеллийг багасган галыг унтраа.
- Алхам 7 Хэдэн минутын дараа шөлийг урьдчилан сэргийлж, гермицели нь командаа татдаггүй. Үйлчлэхээс өмнө ногоонаар услана.