- Nuts - 1/4 Аяга
- сонгино - 1-р хэсэг халбага (нилээд жижиглэсэн)
- sherry - 1 1/2 Урлаг. халбага
- Чидун жимсний тос - 4 1/2 Урлаг. халбага
- мөөг - 450 грамм
- цөцгийн тос - 1 st. халбага
- ногоон - 100 грамм
- ногоон сонгино - 1/2 аяга
- Ганга - 1/2 халбага
- shallots - 2 Урлаг. халбага (хэрчсэн)
- pecorino - 60 Грамм
- давс ба чинжүү - 1 амсах (амтлах)
1. Шарж зууханд 190 C. Цаасан самар дээр тавив (жигнэсний хуудас) 8-10 минутын турш жигнэх. Дараа нь алчуур дээр тавь. 2. Жижиглэсэн улаан буурцаг, шорвог ба 1/4 teaspoons давс холино. 5 минутын турш байлгана. Шүдтэй цохиж 2 ½ халбага тос нэмнэ. 3. Үлдсэн тосыг том хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр байрлуул. 1/2 халбага цөцгийн тос хайлуулна. Цөцгийн тосыг хөөсөрүүлэхэд мөөгний хагасыг, мөн хагасыг нь гоймон нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. 5 минутын турш байлгана. Дараа нь мөөгний үлдсэн хагастай адилхан давт. 4. Сонгинотой мөөгийг холино. Өөр 2 минут идээрэй. 5. Бяслаган навч нь нөгөө жигнүүрийн дээр тавьдаг. Greens болон мөөгийг тавь. Sauce дээр хийнэ.
Хадгалалт: 4