- Тахианы мах - 1 ширхэг
- Халуун ногоотой ногоон чинжүү - 3 ширхэг
- Ногоон сонгино - 6 ширхэг
- Shallots - 3 ширхэг
- Сармис - 3 шүд
- Ginger (хэсэг 3 см) - 1 ширхэг
- Шинэ Ганга - 3 Урлаг. халбага
- Анхилуун үнэртэй чинжүү - 2 teaspoons
- Давс - - Амт
- Cinnamon - 1 халбага
- Сагамхай - 1/2 teaspoons
- Улаан лаазалсан нунтаг - 1/2 цайны халбага
- Хүнсний ногоо - 1/2 аяга
Хүнсний ногоог цэвэрлэж, эмх цэгцгүй болгож, дараа нь тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглана. Шарагчийн саванд бид бүх ногоо, шинэ ганд нэмнэ. Тэнд бид бүх л халуун ногоо нэмнэ. Холимог ургамлын тосыг саванд хийнэ - бүгдийг нэг төрлийн нэгэн адил бутлана. Бид тахианы махыг хэсэг болгон хутгана. Бидний ширхэг бүрт гүехэн зүслэг хийдэг. Тахианы мах, marinade нь уутанд хийгдсэн, хатуу савлагаатай бөгөөд хөргөгчинд marinate руу илгээдэг. Marinate тахиа хамгийн багадаа 12 цаг, илүү сайн өдөр - өдөр. Тахианы махыг тахианы хэсгүүдэд тарааж, махыг нь чанаж иднэ. Хэрэв та гэртээ хоол хийвэл - жигд хуудсан дээр тавь. Хоёр талдаа шарсан махыг дунд температурт чанаж жигнэн тавина. Хэрэв зууханд шатаасан бол - 180-190 хэмд 20-25 минутын дараа тахиа бэлэн болно. Шарж дээр тахианы хамт та хуурч, чимэн гоёл болно - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Талх дээр анхилуун тахиа бэлэн байна. Бид халуун дулаан үйлчилдэг.
Хадгалалт: 6