- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- улаан сонгино - 1 ширхэг
- сармис - 2 шүд
- лааз дахь вандуйнууд (вандуй) - 850 грамм
- улаан лоолийн амтлагч - 550 гр
- ус - 1 аяга
- карри нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- шинэ cilantro-ийн багц - 1/2 ширхэг
Сармис болон сармисаа хулгайлна. Зөөлөн (3-5 минут) хүртэл дунд дулаан дээр чидуны тос дахь том саванд сонгино, сармисыг хуурна. Лаазалсан вандуйн шингэнийг зайлж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Үүнээс гадна, улаан лоолийн сумс, ус, карри нунтаг нэмнэ. Бүгдийг нэг дор холино. Холимог дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Нь вандуй stewed байх үед кориандер навчийг бууруулах, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүгдийг сэгсэрч, амтат жүүс (нийтдээ 20 минут орчим) хүртэл хоолоо үргэлжлүүлнэ. Тогтмол хөдөлгөөн хийх Халуун үйлчил!
Хадгалалт: 6