- Kalina - 1 килограмм
- Сахар - 200 грамм
- Ус - 1 шил
Шүүс бэлтгэх арга нь маш энгийн. Нэг килограмм viburnum нь 200 грамм элсэн чихэр, 1 аяга ус эзэлж байна. Viburnum-ийн жимс нь хог хаягдал, иш, хуучин болон муу жимсээс чөлөөлөгдөх хэрэгтэй. Дараа нь чичиргээн дэх жимсийг тавьж, уурыг 5 минутын турш барих хэрэгтэй. Ингэснээр жимснээс шүүсийг амархан амархан алдаж, гашуудах болно. Дараа нь жимс нь хутгагчтай, эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь бид нухсан төмсээс шүүс авах хэрэгтэй, тиймээс бид үүнийг шүүж байна. Үлдсэн целлюлозыг усаар дүүргэж, 5-10 минутын турш буцалгаад дахин шүүж болно. 80-190 гр хүртэл халсан дарагдсан шүүстэй халуун шөлийг нэгтгэн, модон халбагатай хольж, лааз руу хийнэ. 0.5 литрийн багтаамжтай банкууд 5 минутын турш пастержуулсан, 10 минутын турш 1.0 литр.
Хадгалалт: 3-4