- үхрийн мах - 450 грамм (татсан)
- бяслаг - 1 ширхэг (Parmesan)
- гоймон - 1 хэсэг (лазена)
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 хэсэг
- сармис - 3-4 шүд
- улаан лооль - 3-4 ширхэг (шинэ)
- oregano - 1 ширхэг
- Ганга - 1 ширхэг
- чинжүү - 1 ширхэг
- Бяслаг - 1 ширхэг (Ricotta)
- бяслаг - 1 ширхэг (mozzarella)
- 1-р хэсэг
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- ногоон чинжүү - 3/4 ширхэг
- давс - 1 хэсэг (амсах болно)
- чинжүү - 1 хэсэг (амт)
- bay хуудас - 2 ширхэг
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
Найрлага Энэхүү жороор бид 450 грамм үхрийн мах хэрэглэдэг байсан ч та гахайн мах, төмс, цацагт хяруул, тахиа идэж болно. Хэрэв та Ricotta бяслаг байхгүй бол, та зуслангийн бяслаг ашиглаж болно. Бага зэрэг чидуны тосонд шарсан төмс хийнэ. Бид сонгино, сармисаа аваад маханд нэмнэ. Бид чинжүүгээ багасгаж, үүнийг бага зэрэг тосоор хуурч авдаг. Халуун усан доор улаан лооль хийж, хальсыг нь ав. Том саванд дунд дулаанаар улаан лоолийн соусыг асаа. Бэлтгэсэн татсан махаа суманд нэмнэ. Дараа нь чинжүү, улаан лооль, булан навч нэмнэ. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Mozzarella бяслаг, Ричотта, Пармэст 200 грамм жижиг сүрэл болгон хувааж (та grater ашиглаж болно). Хуурай амтлагчийг жижиг суваргагаар бутлана. Ганга, лаврын болон органano халбага. Багцын зааврын дагуу lefagna гоймоныг асаа. 7-11 минут буцалж буй ус давсалсан. Гоймоныг буцалгасны дараа блоклохоос зайлсхийнэ. Талхын ёроолд тавган дээр улаан лоолийн соустай давс хийнэ. Самар дээр гоймонгийн эхний давхаргыг тараана. Бяслаг нь услалт. Sauce нэмж, гоймонгийн давхаргатай хамтад нь хийнэ. 6 давхарт 6 удаа давтана. Mozzarella бяслаг болон Parmesan бяслагтай шүрших. 35-40 минутын турш жигнэх.
Хадгалалт: 6