- Ажлын гадаргуугийн гурил - 3 пич
- хөлдөөсөн хийц боов - 400 грамм
- Жижиг лийр, 2 дунд лийр, хальсалж, хэрчсэн - 3 ширхэг
- хатаасан интоор - 60 Грамм
- элсэн чихэр, дээр нь сахар цацаж нэмэх - 1/3 Шилэн
- эрдэнэ шишийн халбага - 4 халбага
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- Давс ба шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - - Амт
- амт нь таван амтлагч холимог -
- том өндөг - 1 ширхэг
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр зуурмагийг зууруулаарай. Туршилтын 2 тэгш өнцөгтийг хий. Зуурсан зуураа хөргөө. Гүнсэн лийр, интоор, элсэн чихэр, цардуул, нимбэгний шүүс, 1/8 халбага давс, чинжүү, халуун ногоо зэргийг хослуулан хэрэглэ. Царцаасан тэгш өнцөгт гурилыг жигд хуудсан дээр тавь. Лийр, интоороос зуурсан гурилан дээр тавиад, тал бүр дээр 2.5 см-ийн ирмэг нь хүрч болохгүй. Хажуу талыг нь зодуулж өндөглөөрэй. Зуурсан зуурсан хоёр дахь тэгш өнцөгт тавцан дээр дараад доош нь дараарай. 20 минут хөргөг. Бялууг тавь. Ирмэгүүдээ хусаад, зодуулсан өндөгийг тослогтун. Бялууны дээд талд нь 12 см-ийн цоорхойг хайчилж ав. Элсэн чихэртэй шүрших. 35 орчим минутын турш алтан шаргал хүрэн шарах хэрэгтэй. Шарсан талбайн бялууг тавиад, 20 минутын турш хөргөнө.
Хадгалалт: 8-10