- Бялуу ба чөмөгний хувьд: бэлэн бялуу бялуу - 1 хэсэг
- том өндөг - 4 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 шил
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- шинэхэн нимбэгний шүүс (ойролцоогоор 4 лимоноос) - 3/4 Аяга
- давс - 1/4 teaspoons
- Дээд давхаргад: желатин - 1 халбага
- зузаан тос - 5.5 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 аяга
215 градусын зууханд урьдчилан халаа. Цайны хальс дээр шаргал хийж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучиж, хөнгөнцагаан алтан хүртэл жигнэж, ойролцоогоор 20 минут. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг авч, тугалган цаасыг 5-10 минутанд жигнэхийг хориглоно. Хөргөх. Зууханд температурыг 175 градусаар бууруулах. Том саванд өндөг, элсэн чихэр, цөцгий, давс цохих, аажмаар нимбэгний шүүс нэмнэ. Эцсийн боловсруулсан царцдас дээр холимог хийнэ. 25-35 минутын турш хуудсан дээр жигнэх. Бүрэн хөргөх. Дээд давхаргыг хий. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд 2 халбага хоолны желатин хийнэ, ойролцоогоор 5 минут байлгана. Желатин ууссан хүртэл маш бага дулаан дээр хольцыг халаана. Хөргөхийг зөвшөөрөх. Том саванд цахилгаан холигч ашиглан цөцгий нь элсэн чихэртэй болго. Желатиныг аажмаар нэмж, хутгаж үргэлжлүүлнэ. Резинэн хусуур ашиглан тосыг бялуу дээр нь тавь. Хамгийн багадаа 1 цаг хөргөөд үйлчилнэ. Ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө нэг өдөр хоол хийж болно.
Сахалууд: 12