Omelet-ийн өглөөний цай уух нь францийн хоолны мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан байдаг. Энэ бол олон талын хоол юм. Энэ нь өглөөний хоол, оройн хоолонд бэлтгэж болно. зууханд шарсан мах, хайруулын тавган дээр шарсан мах, хосоороо хоол. Зүсмэлүүд нь зөвхөн өндөгнөөс бус, чанах, ногоо, мах, мөөг гэх мэт төрөл бүрийн нэмэлтүүд хэрэглэж болно. Уурын omelette нь тусгай амттай байдаг. Энэ нь эелдэг зөөлөн бөгөөд хялбар юм. Ийм төрлийн омлетийг хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй хүүхдүүд, хүмүүст зөвлөж болно. Уурын залхуутай хоол хийх гол зүйл нь өндөг, ус (сүү) харьцаа юм. Зөв зохистой хоол тэжээл - хөнгөн өглөөний цай, уурын omelette-ээс илүү хялбар байх болно! Үүнийг турших нь маш энгийн.
Орц:- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Ус 180 мл
- Давс 1 хумс
- Оливийн тос 5 мл
- Сонгино ногоон 10 грамм
- Алхам 1 Усан ванн дээр omelette бэлтгэхийн тулд зузаан ёроол, аяга, өндөг, ус, давс, чидун тос (ямар ч ногоо), ногоон сонгино бүхий сав бэлтгэх шаардлагатай.
- 2-р алхам: Аяга нь зузаан ёроолтой, саванд хийж, аяга тавь (чидун жимсний тос ханыг тосол), аяга тавагны зөвхөн талыг хүрэхийн тулд ус хийнэ. Галын шаталтанд удаан оруул.
- Алхам 3 Өндөг зөөлөн өндөг. Бага зэрэг давс нэмнэ.
- 4-р алхам Эзлэхүүнээр усны хэмжээ нь алагласан өндөгний эзэлхүүнтэй тэнцүү байх ёстой.
- 5-р алхам: Үрийг өндөгний аяганд зөөлөн аяганд хийнэ. Тагийг таглаад хаа. 25 минутын турш хольцыг холино.
- Алхам 6 Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино хайчилна.
- 7-р алхам: Чичирхийллийн тос 5 минутын турш сонгино.
- Алхам 8 Савыг сайтар арилгана. Нь таваг дээр тавган дээр тавьж, сонгино үйлчилдэг.