- Raspberry - 1 кг
- Ус - 1 шил
Raspberry шүүс нь дараах байдлаар хийгдсэн: 1. Raspberry муу жимс болон бусад хог хаягдлыг цэвэрлэж colander нь сайн угааж байх ёстой. 2. Дараа нь жимс нь pestle хамт буталж, эсвэл холигч нь буталж, паалан саванд байрлуулсан байх ёстой (гэхдээ буцалгахгүй) усаар. 3. Жимс нь аль хэдийн хайруулын тавган дээр байгаа үед та аажмаар галыг нэмэгдүүлж байх ёстой, гэхдээ жүүс буцалгана зөвшөөрөхгүй байх. Цайны агуулгыг үе үе өдөөн хатгаж байх ёстой. Шүүсийг 20 минут буцалгана. 4. Галыг нь галд аваад, өөр сав руу шүүсийг зайлж, шүүж, буцалгаад буцааж авчирч, тэр даруй нь өмнө нь ариутгасан лонхтой руу асгаж, тэднийг Roll. Хагас литрийн лааз - 15 минут, литр - 20 минут, гурван литр - 30 минутын үед шүүсийг 85 градусын температурт пастеризациар ариутгах хэрэгтэй.
Хадгалалт: 10