Strawberry чанамал №1 жор
Энэ амттан нь цай, ааруул хөнгөн зууш, бин, бялуу, жигнэмэг эсвэл зайрмагт маш сайн нэмэлт болно. Ерөнхийдөө түүний хэрэглээний хил хязгаар байхгүй. Гэртээ гүзээлзгэнэ саадаг хоол хийж болох хамгийн хялбар арга замыг авч үзье.
Орц:
- шинэ гүзээлзгэнэ - 2 кг
- агар-агар - 1.5 халбага
- Элсэн чихэр - 500-600 гр
Бэлтгэх арга:
- Жимс бэлтгэх: тэдгээрийг sepals-аас цэвэрлэж, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
- Дараа нь жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж, хутгагч нь нэг төрлийн масс болгон хувиргана.
- Үүссэн нухаш нь сиропыг чанаж болгосон паалантай бүрхүүлтэй саванд хийнэ.
- Mash нь саванд элсэн чихэр нэмээд 1 цагийн турш явна.
- Агарган бага хэмжээний аяганд хийгээд хаван хүртэл ус хийнэ.
- Энэ үед жимс нь холимог удаан гал дээр байрлуулсан.
- Гүзээлзгэнэ сироп 2-3 халбага цуглуулж, агар-агар аяга нь нэмнэ.
- Агуулга сайтар хольж, желатин хольцыг буцалж буй сиропд нэмнэ.
- 20 минутын турш хутгана.
- Дараа нь амттанг бэлдэх. Үүнийг хийхийн тулд таваг дээр 1 аяга таваг, хөргөгчинд сэрүүн тавина. 5 минутын дараа бэлэн байдалд байгаа эсэхийг шалгаж, хэрвээ саатал тархаагүй бол үйл явц дуусна.
- Хэрэв масс шингэн хэвээр байвал зууханд тавган дээр тавин 10 минутын турш буцалгаад дараа нь дахин шалгана.
- Бэлтгэсэн амттан нь жижигхэн урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр асгаж, бөглөрөхийг үргэлжлүүлнэ.
- Gem бол бэлэн! Бон хүсэл!
Өвлийн улиралд Strawberry чанамал: жор тоо 2
Гүзээлзгэний сонирхолтой хослол нь улбар шар хальстай нийлж байдаг. Энэ анхилуун үнэртэй, амтат амтат хоол нь тэр ч байтугай эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд дуртай байх болно. Энэ саатал нь хөнгөн, амттай бөгөөд өвлийн улиралд croissants буюу өнхрөх өглөөний хоолыг бүрэн дүүргэдэг. Гүзээлзгэнэ саатал гаргах талаар дэлгэрэнгүй авч үзье.
Орц:
- нимбэгний шүүс - 50 мл
- ус 150 мл
- Maple сироп -150 мл
- Гүзээлзгэнэ - 500 гр
- улбар шар - 1 pc
- элсэн чихэр - 150 гр
- pectin 57 гр
Бэлтгэх арга:
- Гүзээлзгэнэ саатал гаргахаасаа өмнө жимс бэлтгэх хэрэгтэй: жүрж, хальсыг угаана. Дараа нь жижиг шоо болгон бууруул.
- Strawberry жимс нь гүнзгий саванд шилжиж, хутгагчийг хагална.
- Үрийг нухаш дээр улбар шар, агч сироп, нимбэгний шүүс нэмж, 10 минутын турш тарина.
- Энэ үед pectin асгаж, аяга руу асгаж, ус асгах. Савыг удаан галд хийж тавиад, буцалгана.
- Шингэн нээгдсэнээс хойш 1 минутын дараа халаанаас нь салгаад нэн даруй жимсний хольц руу хийнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг чихэрлэгийн уусмал хүртэл 2-4 минутын турш байлгана.
- Дараа нь гүзээлзгэнэ чанамал салат аяга, бүрхэвч, сэрүүн болгон хийнэ.
- Gem бол бэлэн! Хөргөсөн амттанг 1 сараас дээшгүй хөргөгчинд байлга.