Хоол хийх Skordalia Skordalia бол Грекийн төмсний сармисын зууш юм. Төмс, талх, сармис, чидун жимсний тос, халуун ногоо зэрэг маш энгийн хоол. Энэ жороор амтыг сайжруулахын тулд самар нэмдэг - тэнд маш их байдаг. Skordalia загас, хүнсний ногоо зөөгчөөр үйлчилдэг. Энэ нь талх ч гэсэн амттай байдаг. Энэ хоол нь шуудангаар маш чухал юм!
Орц:- Сармис 5 дусал
- Темс 2 ширхэг.
- Цагаан талх 100 гр
- Волнат 40 гр
- Olive oil 100 мл
- Lemon шүүс 2 tbsp. л.
- Давс 2 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Ус 3 tbsp. л.
- Алхам 1: нядалгаа бэлтгэхийн тулд төмс, талх, самар, нимбэг, чидун жимсний тос, сармис, давс, чинжүү хэрэгтэй.
- Алхам 2 Усан дахь хуучирсан талхыг угаана. Талх шахсан масс 100 г авч болно.
- 3-р алхам: Төмсийг дүрэмт хувцсанд хийнэ. Хөргөх, нарийн хэрчсэн дээр нь тавь.
- Алхам 4: самар, сармис, нимбэгний шүүс зэргийг хослуулна.
- 5-р үе шат Холигч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана.
- Алхам 6: Төмс, дарсан талх, жижиглэсэн самар, давс, чинжүүг нэгтгэнэ.
- Алхам 7 Хүнсний процессортой бүх зүйлийг бут.
- Алхам 8 30 мл чидун тос нэмнэ. Хүнсний процессортой дахин бутла.
- Алхам 9 Газрын үлдсэн хэсгийг нэмж, сайн цохих хэрэгтэй. Хэрэв шаардлагатай бол хүйтэн буцалсан ус хэдэн халбага халбага нэмнэ.
- Алхам 10 Чидун жимсний тосоор өнгөлсөн зүсмэлээр үйлчил.