- татсан гахай мах - 500 грамм
- улаан үзүүртэй чинжүү - 1 ширхэг
- ногоон сонгино нь нэг хэсэг
- эх цагаан гаа - 1 хэсэг (шинэ, 2 см)
- сармис - 2 шүд
- шар буурцаг сумс - 6 зүйл. халбага
- шохой - 2 ширхэг (жүүс ба хальс)
- зөгийн бал - 1 st. халбага
- ургамлын тос - 4 зүйл. халбага
Сармис, чинжүү, цагаан гаа, сармис болон сонгино цавчих. Цагаан гаа болон халуун чинжүүг холино. 3 tbsp шар буурцаг сумс, шохойн шүүс. 1 tbsp. л. тос, 1 tbsp. л. буцалсан ус. Үлдсэн халуун ногоотой чинжүү, цагаан гаа нь сонгино, сармис, шохой, 3 tbsp хамт хутгагчтай байна. л. шар буурцаг сумс. Цохихдоо үргэлжлүүлэн, татсан мах нэмнэ. Махны массаас 24 бөхийж, урьдчилан халаасан тосоор тэдгээрийг хуурч, тал бүрт 3 минутын турш чанаж болгоно. Хоолны бөмбөгийг тавган дээр тавьж, цуу дээр хийнэ.
Хадгалалт: 3