- гахайн мах - 450 грамм
- газрын үхрийн мах - 450 грамм
- «Дэйлийн стек» стейкийн амтлагч - 2 Урлаг. халбага
- хуурай соус савлах - 1 хэсэг
- "Монтреалын Steak" стейкийг амтлах - - амтлах
- өндөг - 1 хэсэг
- бяслаг - 6 зүсмэлүүд
- гамбургеруудад зориулсан талх 6 ширхэг
1. Хиамны зүсмэлүүдийг нимгэн тууз болон шарсан мах болгон хувааж тал бүр дээр ойролцоогоор 10 минутын турш бага дулаанаар том аяганд хийнэ. 2. Үхрийн махыг хавтгай тавганд хийж, стейкийн амтлагчийг асгаж, зодуулсан өндөг нэмнэ. 3. Гараар бөөн бөөнөөрөө зуурах. Махыг 6 хэсэг болгон хутга. Хэсэг бүрээс гар нь таслав. Самбар тус бүрийн төвд ховил хийх хуруу. Стокгольмын амтлагчтай хоёр талд нь үйрмэг. Үрийг нь зөөлрүүлсэн цөцгийтэй тосоор бэлтгэнэ. 4. Гахайн бэлэн болсон бол цаасны алчуур дээр тавиад өөхөн дээр тавьж тосыг нь тавина. Өндөр дулааныг нь хайруулын тавган дээр халаа. 5. Хайруулын тавган дээр тавган дээр тавь. 3 минут хуураад дараа нь эргүүл. 6. 30 секундын турш шарсан төмс ба бяслаг зүсмэлүүдийг нэмнэ. 2 минутын турш хутгана. 7. Гамбургер, тосыг цөцгийн тосоор сайн чанаж ид. 8. Бялууг дүүргэсэн бяслагны талыг дээр нь тавина.
Хадгалалт: 6