Хүлээн авагчдын сонгодог жор
Эдгээр анхилуун жимсийг үл тоомсорлох ганц ч хүн байхгүй болно. Ялангуяа энэ амттан өвлийн улиралд хамааралтай болдог. Гэсэн хэдий ч, нарийн хоол хийхгүй байхын тулд, гүзээлзгэнэ саатал хэрхэн зөв хоол хийх талаар мэдэх ёстой. Тиймээс бид энэ мадаггүй зөв хоолонд хамгийн энгийн, амттай жорыг танилцуулах болно.
Орц:
- гүзээлзгэнэ - 1 кг
- нимбэгийн хүчил - 2 гр
- Элсэн чихэр - 1,1 кг
Бэлтгэх арга:
- Гол зорилго бол боловсорсон жимсийг цуглуулах явдал юм. Энэ нь хуурай цаг агаарт хийгдэх ёстой. Үүний дараа, гүзээлзгэнэ гэмтээж, ялзрахгүй бол зөвхөн жимс жимсгэнэ орхиж, эрэмбэлэгдэж байх хэрэгтэй.
- Хүйтэн усаар жимсийг сайтар угаана. Үүнийг хийхийн тулд, та colander, эсвэл уудаг ашиглаж болно, та нар гүзээлзгэнэ хэд хэдэн удаа дүрэх хэрэгтэй гараа гэмтээх хэрэгтэй.
- Дараа нь цилиндрийг хувааж, саванд хийнэ.
- Жимс нь шүүсийг өгдөг учраас элсэн чихэр нэмээд, агуулга нь 9-12 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
- Гүзээлзгэнэ саатай энэ жор жимсийг ариутгахыг санал болгож байгаа тул холимог байх ёстой бөгөөд сиропын нимбэгийн хүчилд нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд нунтаг 1 tbsp нунтаг уусгана. л. ус.
- Савыг жижигхэн гал дээр байрлуулж, элсэн чихэр бүрэн уусгаад холимогоор холино.
- Дараа нь халааж, контейнерийн агуулгыг 1 минут буцалгана.
- Үүний дараа зуухны эрчмийг багасгаж сиропыг өөр 4 минутын турш чанаад сэгсэрнэ.
- Үүний хольц нь хүчтэй foamed байх ёстой.
- Хөөс арилах үед холимог тунгалаг болж, жимс жимсгэнэ хэвээр үлдэх болно.
- Ариутгасан хэдийг нь хуурай ваартай болгосон чанамалаа хийнэ.
- Хамгаалалтанд үлдэхээс сэргийлнэ.
- Амтат, анхилуун үнэртэй, амтат жүрж бэлэн боллоо!
Амтат гүзээлзгэнэ чанамал хэрхэн хийхийг - ер бусын жор
Хэрэв та хэвшмэл хэв маягаасаа зайлсхийж, ер бусын амттан хийхийг хүсч байвал эдгээр жимснээс гарах саатал нь маш хэцүү учраас аюулгүй туршилт хийж болно. Гүзээлзгэнэ амт нь жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй холилдсон байдаг боловч найрлага нь өнгөөр сонгоход тохиромжтой. Жишээ нь, хар жимс - үхрийн нүд, нэрс, бөөрөлзгөнө - маш амтлаг хүрэн хүрэн өнгөт амттан хийх болно. Тиймээс, гүзээлзгэнэ саатал гаргахын тулд эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд хамгийн сайн нь юм:
- Rhubarb болон цитрус жимс;
- лийр ба шанцай;
- гаа, бага зэрэг tarragon буюу лаврын;
- тоор;
- интоор ба бүйлс;
- розмарин, цагаан чавга;
- улаан усан үзэм.
Тиймээс, гүзээлзгэнэ чанамал хооллох хамгийн сайн арга замуудын нэгийг авч үзье.
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 500 гр
- интоор - 500 гр
- Элсэн чихэр - 500 гр
Бэлтгэх арга:
- Хэмжээ нь ижил хэмжээгээр жимсийг авч, амттан нь зөвхөн амттай биш, бас үзэсгэлэнтэй юм.
- Дараа нь инжрийн хальс, хальс, дараа нь элсэн чихэр хийж, 2 цагийн турш байлгана.
- Гүзээлзгэнэ бэлтгэх - жимс жимсийг угааж, сүүлийг нь салгана.
- Интоорыг удаан галд хийнэ, 30 минут буцалгана.
- Дараа нь гүзээлзгэнэ нэмж, 10 минутын турш хоол хийж, аягыг зөөлөн болго.
- Таван хавтанг аваад өрөөнд бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.
- Дараа нь сиропыг буцалгаад 10 минутын турш зууханд буцалгана.
- Ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
- Амтлаг, анхилам сайхан амттай бэлэн боллоо!