- Өргөст хэмх - 4 кг
- Сонгино - 1,5 кг
- Dill - 100 гр
- Сармис - 1 хэсэг (толгой)
- Давс - 3 зүйл. халбага (слайд)
- Сахар - 1 шил
- Уксус 9% - 1 Шилэн
- Амтлагч - Амт
- Sunflower тос - 1 шил
- Кориандрын үр - 1 халбага
- Анхилуун чинжүү - 5-6 ширхэг (вандуй)
- Улаан лууван - 3-4 ширхэг (нахиалах)
- Гичийн үрийг - 1 халбага
- Үргүй бол улаан чинжүү - 1 ширхэг
- Хар чинжүү - 16 ширхэг
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Өргөст хэмхүүд хагас, дараа нь хагас цагирагыг бууруулах. Хэрвээ өргөст хэмхүүд том бол дөрөв дэх цагиргууд. Бид сонгино хайчилна. Сайхан ногооноор цавчих. Сармисыг нимгэн хавтангаар хуваасан. Сармисыг шахаж бүү шах. Цагаан цуугаас бусад бүх найрлага нь тохиромжтой таваг юм. Гараараа сайн сайхан холилдон! Нэг цаг орчим хугацаанд бүх найрлагыг орхи. Хүнсний ногоо шүүсийг зөөлөн өгч зөөлрүүлнэ. Дараа нь дараагийн хэсгийг галд хийнэ. Бүгдийг буцалгахын өмнө цагаан цуу нэмж, холино. Пан simmer-ийн агуулгыг 15 минут орчим туршиж аваарай. Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд түүний өнгийг өөрчлөх болно. Хоол хийх явцад агуулгыг хэд хэдэн удаа хутгана. Дараа нь ариутгасан лонхтой саладыг тарааж, өнхрүүлээрэй. Бид дээшээ доошоо нөмөрч, хөнжлөөр нь халааж, хөргөнө. Хөргөсөн лааз сэрүүн газар тавьдаг. Дууссан!
Хадгалалт: 6