- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- дунд хэсэг - 1 хэсэг
- Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно
- Газрын cumin - 2 teaspoons
- дунд чихэрлэг төмс - 4 ширхэг (900 гр)
- сармис - 2 шүд
- Чили Чипотл - 1 / 2-1 зүйл
- тахианы шөл - 7 аяга
- Цөцгий ба тортиллас гаргахад - Амт
1. Сонгино хайчилж, чипотлээр шилжинэ. Сармисыг нунтаглана. 2. Том төмрийг хальсалж, 1 см хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмс, дунд зэргийн халуунд 1 чидун жимсний тосыг халаана. 3. Сонгино, ирмэг, чинжүү, шарсан махыг сонгино хүртэл ойртож, ойролцоогоор 7 минут. 4. Амт, үзэм, 1 минут орчим хүртэл хумс, сармис болон шарсан мах нэмнэ. 5. Амтат төмс, улаан чинжүү чинжүү, тахианы шөл нэмнэ. Шөлийг нь буцалгаад авч, амттай төмс нь маш зөөлөн болох хүртэл 20-25 минутын турш хэсэгчлэн таглаагаар хучигдсан. 6. Шөлийг бага зэрэг хөргөнө. Усанд живж буй хутгагчийг ашиглан шөлийг сайтар жигд болгох хүртэл хутгана. 7. Давс ба чинжүүтэй хамт улирал, цөцгий, эрдэнэ шишийн тортилла зэргээр үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4