- Гахайн - 1 кг (хамгийн сайн хэсэг нь гахайн махны хэсэг юм.)
- Лууван - 100 гр
- Сармис - 9-10 шүд
- Давс, чинжүү, халуун ногоо болон ургамал
Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх. Мах, хуурай угааж цаасан алчуураар угаах. Цэвэрлэсэн лууван жижиг блокуудад хуваагдана (ойролцоогоор 3-4 см урттай бар). Сармисыг хумсаар нь хальслаарай. Мах болон сармистай махыг тослох. Үүнийг хийхийн тулд махыг янз бүрийн газарт хурц урт хутгаар хатгаж, дараа нь хүнсний ногооны хэсгүүдэд ховхлоно. Бүх махан дээр мах жигд цутгасан эсэхийг шалгаарай. Дараа нь давс, хар чинжүү, улаан чинжүү, хатаасан ургамал (би розмарин, Ганга, зөгийн бал, лаврын хэрэглэсэн) - халуун ногоотой махыг цацна. Бид олон махны захад махыг тавьж, "Мах" горимыг 30 минутын турш сонго. Beep дараа олон флашийг унтраах. Хүйтэн буцалсан гахайн мах бэлэн боллоо! Бон хүсэл!
Хоол: 4-5