"Curd flowers" күүки
- Curd - 450 грамм,
- Маргарин -200 гр,
- улаан буудайн гурил -3.5 аяга,
- өндөг - 2 ширхэг.,
- сахар - ½ аяга,
- хүнсний сод -1/2 цайр.
Хоол хийх:
1. Цэцгийн бяслаг арчина. Гурилтай зөөлрүүлсэн маргарин, сод болон зуслангийн бяслаг нэмээд зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг 30 минутын турш хөргөнө. 2. Дараа нь зуурсан гурилыг дусаанаас нь дугуйлж, тойргуудыг нь багасгаж төвийн төвөөс ирмэг хүртэл 8 зүслэгийг хийж өгнө. 3. "Цэцэг" дундаас "дэлбээ" боож авах. Аливаа "цэцэг" нь зулзаган өндөг, дараа нь элсэн чихэрээр дүрнэ. 4. Бялууг жигнэж тавган дээр жигнэн тавиад 220 градуст алтан хүрэн хүрэн жигнэнэ.
Цангисуугалаар гамбургер
Туршилтын хувьд:
- Шингэн зөгийн бал 250 гр,
- Элсэн чихэр 125 гр,
- Хатаасан cranberries 100 г,
- 50 г самар,
- 1 tsp. жигд нунтаг,
- 2 tbsp. л. ус,
- 2 tsp. гахайн махны амтлагч,
- Гурил 300 гр.
Чимэглэлийн хувьд:
- Нунтаг сахар 100 гр,
- 100 мл ус,
- Хатаасан cranberries 30 гр.
Хоол хийх:
1. Саванд хийсэн зөгийн бал, элсэн чихэр, гэсгээх хүртэл удаан галд шатаадаг. Бага зэрэг сэрүүн байна. 2. Cranberries болон самар (засахын тулд бага зэрэг үлдээх) нилээд жижиглэсэн. Усаар шингэлж нунтагласан нунтаг. Гуугуу болон гурилын амтлагчийг холино. Гурил, цангис, самар, ууссан жигнэмэгийн хагасыг хольж, зөгийн бал, сахар нэмээд холино. Үлдсэн гурилыг нь юүлж, зуурсан гурил зуурах. 3. Хутгатай тэгш өнцөгт (5x6 см) зүсэж, жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр зуурмагийг хутга. Хөргөгчдөд 1 цаг байлгана. 180 ° 20-25 мин-ийн зууханд жигнэх. 4. Гуужуулагчтай сахартай усаар холино. Буталсан самар, жимс жимсгэнэтэй cranberries нь Decorate. Хутгаар хутга хийж, дахин боловсруулсан шугамын дагуу бялууг дахин тайраад, тавган дээр тавган дээрээс цагаан болгоно.
Cocktail "Scarlet Carnation"
- Жимс нь 100 гр,
- жимсний сироп - 50 мл,
- усан үзмийн шүүс - 100 мл,
- Архи -100 мл.
Хоол хийх:
1.Шилний доод талд жимс (шинэхэн, хөлдөөсөн, эсвэл компот) хийх. Өөрийн дуртай бяцхан жүржийн сиропоор хийнэ. 2. Дараа нь болгоомжтой, шингэн хольцгүй, усан үзмийн шүүс нэмнэ. 3. Архины шилийг арчиж тавина.
Хайрцаг бялуу
- Үхрийн махны элемент 0.5 кг,
- 1 өндөг,
- Хатуу бяслаг 200 гр,
- Майонезаас 200 гр,
- 0.5 шил semolina,
- 1 tbsp. л. гурил,
- 2 лууван,
- 100 грамм бууцай,
- 2 дунд булцуу,
- 2 хумс сармис,
- ургамлын тос, хайруулын таваг,
- давс, хар чинжүү нунтаг.
Хоол хийх:
1. Лууванууд нь сайн хоол, сэрүүн, цэвэрхэн байдаг. Элэг угаах, хальс ба цөсний сувгийг салган, мах бутлуураар дамжина. Хэрчсэн элэг нь семолинтай хольж, 25-30 минутын турш тавина. Сонгино жижиг хэсэг болгон багасгаж, алтан, сэрүүн хүртэл ургамлын тос нь хөнгөн зууш хуурна. Холигчны аяганд шарсан сонгино хийж, өндөглөдөг ба нэгэн төрлийн массыг олж авна. Үр хольцыг элэг, манго агуулсан аяга руу хийнэ, гурил, давс, хольц нэмнэ. 2. Элэгний зуурмагийн зуурмагийг 6 хэсэгт хуваа. Зуурсан гурилын хэсгийг 15 см орчим диаметртэй жигнэмэгээр хийж хайруулын тавган дээр тавь. 3 минутын турш дунд зэргийн халуунд шарсан хуурна. тал бүр дээр. Үүний нэгэн адил, үлдсэн зуурсыг хуур. Бууцай нь 3 минутын турш шигшүүр дээр нь нугалж, ус зайлуулах, шаардлагатай майонезаас шаардлагатай бууцай холино. 3. Жижиглэсэн сармис болон майонезаас хольж бяслаг. Том grater дээр чанасан лууван Cook болон майонезаас нь холино. 4. Аль аль нь элэгний боовыг задлах бэлдмэлийн бэлдмэл, дээд бялууг дүүргэж тосолно. Кино нь бялууг таглаад, хөргөгчинд 1,5-2 цагийн турш нэрмэл байлгана. Элэгний массын өөрчлөлтийн хувьд та улаан амтат чинжүү, лууван, буталсан ургамалыг махны махыг дамжуулж болно.
Грек хэл дээр байдаг
- Шош - 150 гр,
- сонгино - 6-7 толгой,
- ургамлын тос - 5-6 tbsp. л.,
- ус - 0,5 л,
- чинжүү улаан газар,
- давс, ургамал.
Хоол хийх:
1. Шошийг 12 цагийн турш нэвт норгоод усыг зайлуулна. Дахин, бэлэн болтол буцалгаад 0.5 литр усаар дүүргэж, шөл асгах тусдаа аяга руу. 2. Сонгины цагирагыг хайчилж, цөцгийн тос, давс, чинжүүгийн хэсгүүдэд хадгална. 3. Дээрх хэлбэрээр, ээлжлэн, шош, сонгино (сүүлчийн шош нь шош) байх ба үлдсэн тос болон декоциний хийнэ. 20 минутын турш дунд зэргийн температурт зууханд жигнэх. 4. Савыг үйлчил, жижиглэсэн ургамалгаар цацна.
Шарсан гахайн мах
- Гахайн мах (хүзүүт хэсэг) - 700 гр,
- цөцгий (15%) - 50 г,
- ургамлын тос -2 tbsp. л.,
- marjoram хатаасан газар 1 цаг. л.,
- чинжүү хар газар, давс.
Хоол хийх:
1. Бэлтгэсэн гахайн булан нь давс, чинжүү (чинжүү хольц авч болно), marjoram хамт бүх тал дээр цацаж, энэ хэмжээний тугалган цаас дээр тавьж, нэг ширхэг мах бүрэн үүнийг ороож болох юм. 2. Цөцгий, ургамлын тос, давсны махыг холино. 3. Дугтуйд хийж тугалган цаасаа 45-60 минут махыг урьдчилан шараад жигнэж ав. 180 ° -ийн температурт бэлэн болтол хийнэ. 4. Хүнсний ногоо эсвэл бусад чимэнцэрээр үйлчил.