Улаан дарс дахь гахайн мах
- 1 кг гахайн мах,
- 1 том сонгино,
- давс,
- чинжүү,
- З ст. л. цуу,
- 3 булан навч,
- амтат чинжүү,
- улаан дарс,
- ургамлын тос.
Хоол хийх:
Дунд зэргийн хэмжээтэй махыг хэрчиж, давс, чинжүү, цагаан цуу, булан навч, амтат чинжүү, нимгэн сонгины цагираг, 1 tbsp нэмнэ. хуурай улаан дарс. Махыг доод тал нь 12 цаг (илүү урт, илүү сайн) болгоно. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь хуурч, сав руу тавьж, 1: 1 дарс, ус асгаж, хорин минутын турш гаргаж өгнө. Хамгийн чухал нь махыг хэтрүүлэхгүй байх явдал биш юм. Гэхдээ энэ нь дарснаас арилгагдахгүй, харин хуурай болно. Бидэнд: 4 чанасан өндөг, 1 жижиг сонгино, 1 жижиг лууван (илүү зохимжтой талх), хавар сонгино, улаан луувангийн навч, peppercorns зэрэг багтана. Бид гоёл чимэглэлийг эхэлдэг.
- Сараана. Сонгосон жижигхэн толгойг сагсанд хийж, 30 градусын давхарга бүрийг цэцэг болгон хувиргана. Нимгэн лууван руу хэрчсэн дотор тал нь стэмен бэлэн болжээ. Цагаан манжин навч тавьж, сараана сараана тавь.
- Хун. Өндөг нь нимгэн хэсэг рүү ойртох, давхаргыг тасарлаа. Сүүлчийн хэлбэрээр хайчилж ав. Бусад хоёр өндөгнээс бид хүзүү, далавчаа тайрав. Луувангаас шүдний дээр тавьсан хуш модыг гаргадаг. Жижиг чинжүү нь нүд байх болно. Нүдээ оруулахаасаа өмнө шүдний мөхлөг төгсгөлтэй нүхийг өрөмдөх хэрэгтэй. Бүхэлд нь "барилгын" бүх нүхэнд хийнэ. Шүдний дээр шүд, нурууны доорхи хоѐр дахь төгсгөл. Их бие нь 3 халаасыг огтолж, хоёр нь паралель, сүүлнийхээ дагуу нэгийг нь огтолсон. Бүгдийг нь байрлуул. Луувангаас тайрсан сарвуу. Одоо бүгд хөлдсөн жадтай эсвэл хүйтэнд тавь.
Махны уут
Хүнсний бүтээгдэхүүн:
- 0.5 кг үхрийн мах, гахайн мах,
- Интоорын 0.5 кг,
- 1 том сонгино,
- Хатуу бяслаг 150 грамм,
- давс,
- хар чинжүү,
- ургамлын тос,
- Майонезаас 200 гр.
Хоол хийх:
Мөөг давсалсан усанд 5 минут буцалгана, сэрүүн, нилээд цавчих, шарсан төмстэй жижиглэсэн сонгинотой шарсан байцаа. Бяслуу сараалжтай том grater дээр сараалж, хөргөлттэй мөөг холино. Махыг даршилж, давс, чинжүүтэй тослог болгон хувааж, майонезаар таглаад сайтар хутгана. Ингэснээр махыг урагдашгүй болгоомжтой зуурна. Мөөг, бяслаг дүүргэхийн дунд тавьж, уутны хэлбэрээр нугалж, ирмэгийг нь засна. Нь тос жигд хуудас дээр уут тавьж, 40-45 минутын турш халаасан зууханд тавина. Утаснаас уутыг суллахаа бүү мартаарай. Хоол бэлэн байна.
Тахианы махтай хүнсний ногоо
- 1 тахиа (1.5 кг жинтэй)
- Дунд зэргийн сонгины 2 толгой,
- 2 жижиг амтат чинжүү,
- Сармисын 3 жижиг хумс,
- 5 жижиг улаан лооль,
- Marjoram-ийн 3 спирт,
- Розмэрийн 3 спирт,
- Oregano-ийн 3 салбар,
- 1 лааз лаазалсан улаан лооль (300 гр),
- давс,
- хар чинжүү,
- ургамлын тос.
Хоол хийх:
200 гр хүртэлх зууханд урьдчилан халаагаад, дунд хэсэг болгон тахианы махыг хутгана, ургамлын тосыг асгаж, хайруулын тавган дээр тахиа тавина. Тахианы шарж хүртэл давс, чинжүү, давс, чинжүү, хүнсний ногоо бэлтгэх, жижиг дөрвөлжин улаан лооль, үр тариа, мембраныг хальтирч, тууз болгон хувааж, сонгино, сармиснуудыг хумсаар хийж, үйрмэг тахиаг гаргаад, ямар ч жигнэх таваг болгоомжтой хийгээрэй. Бид тахиа, газрын тос, шүүстэй Таван минутын турш лаазалсан улаан лооль, улаан лооль нэмнэ. Таван минутын турш лаазалсан улаан лоолиудыг давтана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛОХ АРГА ХЭМЖЭЭ, давс, чинжүү нэмнэ. Таван минутын турш буцалга. Майкрон, розмарин, oregano нилээд жижиглэсэн байцаа. Манай ногооны хольцтой тахиа, Халаасан зууханд дөчин минутын турш тавь.
Ногоон вандуй нь Herring
- 3 булаг (900 гр),
- 3 steeply чанасан өндөг,
- Лаазалсан вандуй 400 гр,
- 2 том исгэлэн амтат алим,
- 2 толгой сонгино,
- 4 tbsp. л. майонез,
- 2 tbsp. л. цөцгий,
- 3 шинэ дунд зэргийн өргөст хэмх,
- 8-10 чидун,
- элсэн чихэр, давс - амсах болно.
Хоол хийх:
Зөвшөөрөх ба хувааж хийнэ. Ногоон вандуй том grater алим, сонгино дээр сараалжтай хамт майонезаас, цөцгий нэмнэ. Давс, элсэн чихэр нэмэхэд холино. Ширэн хавтан дээр слайдаар тарааж, жигнэмэг, өргөст хэмх, чидай зэргийг нимгэн дугуйланд хуваадаг.
Хошуут хярс
- 2 малчин (500 гр),
- жүүс 1/2 нимбэг,
- давс,
- газрын чинжүү,
- 4 tbsp. л. сараалжтай хатуу бяслаг,
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн яншуй,
- Сам хорхой 100 грамм,
- 2 өндөг,
- 3 tbsp. л. гурил,
- ургамлын тос,
- 3 tbsp. л. цөцгийн тос.
Хоол хийх:
Herring хальс (толгойг нь үлдээх), давс, чинжүү, нимбэгний шүүс нь цацаж. Нь чанасан бяслаг, цөцгий, яншуй, жижиглэсэн сонирхогчийн хольж. Хажуугийн махыг сам хорхойгоод, зөөлөн шоргоолжийг (шүдний) хийж хутга. Өндөг, гурилаар тэжээл өгдөг. Холимог ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарсан мах.
Хатаасан чангаанз болон даршилсан жимсний амтат хоол
- 150 гр хатаасан чангаанз,
- 150 гр нь prunes,
- 1 tbsp. л. тос,
- 4 tbsp. л. өтгөрүүлсэн сүү,
- газрын самар, кокос чипс.
Хоол хийх:
Хатаасан чангаанз, prunes сайн угааж, нилээд жижиглэсэн, аяга тавина, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон хураангуй сүү нэмнэ. Сайн холино. Хушга шиг том хэмжээтэй бөмбөгийг бүтээх. Газар хушга эсвэл Кокосын сахлын хушууг сонгоорой.
"Талбайн гайхамшиг"
Зуурмаг бүтээгдэхүүн:
- 400 гр цөцгийн тос,
- Цөцгийн тос 200 гр,
- 0.5 tsp. жигд нунтаг,
- 4 tbsp. гурил;
Таваг дүүргэхдээ:
- 6-8 tbsp. л. гурил,
- Гэрийн бяслаг, 400 грамм,
- 1 tbsp. элсэн чихэр,
- 2 банана,
- Тосолгоонд 2 өндөгний шар тос,
- шүршихэд элсэн чихэр хийж нунтагласан.
Цөцгийтэй цөцгий гурил, жигнэмэг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг жижиг бөмбөлөгүүдэд хувааж, 30 минутын турш чанадаг нь сахар, гурил, зөөлөн гадил хольсон хөргөгчинд тавина. Зуурмагийг тэгш өнцөгт болгон тавь. Дунд хэсэгт чөмөг тавьж, ирмэгийг арчина. Шилэн цаасаар боовны хальсан дээр тавиад, зуурсан шар тос бүхий гадил, өөх тос үүсгэх. 20 минутын турш 180 ° С-д жигнэх хэрэгтэй. Хөргөх, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Бялуу "Anthill"
- Маргарин 1 пакет (250 гр),
- 0.5 tbsp. элсэн чихэр,
- 2 өндөг,
- 1/4 tsp. сод (цагаан цуутай бол)
- 3-4 tbsp. гурил,
- Бялуу хийхэд ургамлын тос.
Цөцгий ба гоёл чимэглэлийн аяга:
- 1 хураангуй сүү,
- 6 tsp. намуухан,
- 200 г цөцгийн тос,
- хагас шоколад.
Зуурмаг бэлтгэх:
Маргарин 1 пакетийг 0.5 аяга сахар, хутгана, 2 өндөг, 1/4 тонн хийнэ. сод, 10 дусал цуу, нимбэгний шүүс, 3-4 аяга гурилаар унтраана. Зуурмаг нь огцом, үйрмэг байх ёстой. Махны бутлуураар зуурмаг дамжуулна. Нэг давхарга дахь нимгэн хиамны зайрмаг бэлтгэх тавиур дээр ургамлын тосоор жигд найрлагатай тос түрхэнэ. 20 ° С-д 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Суулгалттай сүүг 1.5-2 цагийн турш усан баннаар хийж болно. Харин одоо явахад бэлэн болгосон чанасан сүүг худалдаж аваарай! 6 tsp. Poppy буцалж буй усаар нэрэх ба хавагнах хүртэл үлдээнэ. Дууссан гурилан савтай хиамыг жижиг хэсэг болгон хувааж, чанасан цөцгийтэй сүүтэй хагас холимогоор зөөлрүүлсэн цөцгийтэй холь. Талх дээрх олон слайдыг тавьж, намуу цэцгийн үрийг дээд талд нь цацаж, том grater шоколадны дээд дээр сараалж болно.
Шоколад самартай бялуу
- 150 гр шоколад тос,
- 1 өндөг,
- 1/2 tbsp. элсэн чихэр,
- 4 tbsp. л. тос (10%),
- 1.5 tbsp. гурил.
Таваг дүүргэхдээ:
- 2 өндөг,
- 1/2 tbsp. тос (10%),
- Сүү шоколад 100 г,
- Усан үзэмгүй усан үзэм 200 гр,
- 1/2 tbsp. ямар ч самар,
- 1 tbsp. л. элсэн чихэр.
Хоолыг засах:
- 1 шоколадны баар,
- Нүхгүй усан үзэм 100 гр,
- гаа навч.
Хоол хийх:
Шоколадны тосыг өндөг, сахар, тосоор нунтаглана. Цөцгийн хувьд гөлгөр, уян хатан зуурмаг (1.5 хоолны халбагын) хийхэд маш их гурил нэмнэ. Үүнийг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурмагийг цаасаар хийсэн, цаас хийж, банзал хийж өгнө. Сэрээр тайрч авахын тулд 180 ° С-т 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ үед бөглөх бэлдэж, шоколадыг усан ваннд хайлуулж тасалгааны температурт хөргөнө. Өндөг цөцгий, хайлсан шоколадтай зууран, элсэн чихэр нэмнэ. Усан үзэмийг угаана. Зууханд самар хатаа. Усан үзэм болон самар шоколадны амтлагчтай хослуулдаг. Цайны бааз руу хийнэ, өөр 30 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Бэлэн шоколадны самрын бялуу хайлсан шоколадыг асгаж, усан үзэм болон гаа зэргийг будна.
Шинэ жилийн амттан
- 1 лааз лаазалсан тоор (хоёр тал)
- Гэрийн бяслаг, 250 грамм,
- 1 tbsp. л. цөцгий,
- Ванилийн сахар 1 пакет,
- 1 tbsp. л. элсэн чихэр,
- Өнгөт цагаан маалингын 100 гр,
- Хальсалж хушга цөмийн 50 г,
- 50 г хар гашуун шоколад.
Хоол хийх:
Тоорийг нь сиропоор тослоно. Бид дүүргэх бэлтгэлийг бэлтгэнэ: цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд зуслангийн бяслагт нэмээд агаарын холимог хүртэл холигчоор нь зуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн самар, жижиглэсэн самар нэмнэ. Тоорийг нь хальслаар тавь, grater нь дээд талд нь үрж жижиглэсэн хар шоколад засах.
Салад нь улбар шар, улбар шар, анартай
- 2 дунд зэргийн жүрж,
- 1 жижиг гранат,
- 1-2 persimmon,
- 2-3 tsp. тараг.
Хоол хийх:
Persimmon угаах, pedalle устгаж, том дөрвөлжин хуваасан. Арьсыг арилгаж, бүдгэрүүлэхийн тулд улбар шаргал. Анарыг арьс, хальснаас хальслан, талстыг ялгаж салгах хэрэгтэй. Энэхүү саванд улбар шар ба persimmons-ийн хэсгүүдийг тараан тавьжээ. Анар жимс, үрийг анагаахдаа тарина.