Пестестр соустай пестицс Pizza pesto бол пиццагаагүй Италийн хоолыг төсөөлөх боломжгүй. Хэрэв тэд хамтдаа байвал яах вэ? Миний бодлоор энэ бол зүгээр л "bellissimo" юм. Нарсны самар, анхиламтай ногоон лаврын, Италийн алт - чидун жимсний тос, улаан лооль, мозарелла, баян pecorino эсвэл пармасс, халуун ногоотой capers, oregano, энэ бүхэн нь нарийн ширхэгтэй зуурсан гурилан дээр. Үүнийг хийх хэрэгтэй.
Орц:- Дрог, хуурай 4 г
- Гурил, улаан буудай 250 гр
- Ус буцалгаж 90 мл
- Давс 1 хумс
- Чидун жимсний тос 1 tbsp. л.
- Basil ногоон шинэ 1 багц
- Бяслаг Parmesan 50 г
- Cedar самар 3 tbsp. л.
- Сармис 3 дусаагуур
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Сармис 2 хумс
- Basil шинэхэн ногоон 10 грамм
- Улаан лооль 5 ширхэг.
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Capers 20 гр
- Oregano хуурай 2 г
- Mozzarella бяслаг 150g
- Алхам 1 Пицца хоол хийхэд та гурил, хуурай мөөгөнцөр, ус, давс, оливийн тос, пармез, самар, сармис, лаврын, ногоон улаан лооль, мозезелла бяслаг, карерс, хар чинжүү хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Зуурмагийг бэлтгэ. Ширээн дээр гурил хийнэ, гараараа дунд нь ховил хийнэ.
- 3-р алхам Дараа нь дулаан буцалсан ус нэмээд гурилыг нь халбагаар гурилыг нь холино. Дараа нь давс, чидун тос, мөөгөнцөр нэмнэ.
- 4-р алхам: Хутгаагаар гурилыг халбагаар нь цуглуул.
- 5-р алхам: халбагаар ажиллахад хэцүү болоход зуурсан гурил зуурмагийг жигд уян хатан байдалд зууруулаад дараа нь нойтон алчуураар дүүргээд, 40-60 минутын турш дулаанаар тавина.
- Алхам 6 Зуурмаг тохиромжтой хэдий ч та песто амтлагч, улаан лоолийн оо бэлтгэх боломжтой.
- 7-р үе шат Зуурмаг нь өссөний дараа гурваас гурилаар хутган, дунд зэргийн ирмэг рүү чиглэсэн гулсмал зүү бүхий зуурсан гурилыг гарга. Хэдэн удаа агаарт шидэж, алга алган дээрээ наалдсан. Ингэснээр та процесс руу тоглох дуртай болж, пицца нь дунд зэргийн нимгэн байх болно. Мөн ирмэгүүд нь сэвсгэр талуудтай байх бөгөөд энэ нь дүүргэхэд туслах болно.
- 8-р алхам: Улаан лоолийн соустай гурил, тосоор хольсон хөгц рүү бялууг шилжүүлээрэй.
- Алхам 9 Дараа нь нимгэн улаан лоолийг цавчих, орой нь oregano.
- Алхам 10 Mozzarella давхаргыг тараана.
- Алхам 11 Дараа нь пестицийн амтлагчаа жигд тараана.
- 12-р алхам Дараа нь хээгээ хаях ба Пармэсийн хажууд байрлуул. Cedar самар нь capers оронд ашиглаж болно. Мөн пиццаганыг чидуны тосоор цацна. Ялангуяа талууд нь алт, амаа арчилна. Хоолоо 200С хүртэл урьдчилан халаагаад 20 минутын турш пицца явуул.
- Алхам 13 Пицца аваад тавиур дээр тавиад шууд үйлчилнэ үү!