- Тахианы мах булан - 500 грамм
- Байцааны - 400 грамм
- Темс - 500 грамм
- Болгарын чинжүү - 200 грамм
- Лууван - 150 гр
- Сонгино - 150 гр
- Давс - 2-3 Ур. халбага
- Pepper - 2-3 Урлаг. халбага
- Хүнсний ногоо - 3-4 цаг халбага
Эхлэхийн тулд сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй, мөн лууванг сайн grater дээр сараалжтай болгох шаардлагатай байна. Түүхий тахианы буланг жижиг дөрвөлжинд хуваасан байх ёстой. Дараа нь, та байцаа хэрчиж, үрийг чинжүү, жижиг сүрэл болгон бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь, та төмс хальсыг гаргаж, чинжүү шиг жижиг сүрэлээр нь хайчлаарай. Пермийн ёроол бүр ургамлын тосоор тосолж, дараа нь мах, давс, чинжүүг хийнэ. Дараа нь байцаа, төмс, дараа нь давс, чинжүү тавих. Дараа нь сонгино, дараа нь лууван, чинжүүний дээд давхарга. Чиний сав бүрт бага зэрэг ус хийнэ. 200 градусын температурт нэг цаг шөл.
Сахалууд: 5-6