- Тахианы махны булан - 300 грамм
- Байцааны - 400 грамм
- Темс - 3 ширхэг
- Лууван - 1-2 ширхэг
- Celery үндэс - 100 грамм
- Сонгино - 1-2 ширхэг (жижиг)
- Улаан лооль - 1-2 ширхэг (жижиг)
- Хүнсний ногоо - 1-2 Урлаг. халбага
- Цөцгийн тос - 20 грамм
- Давс - 1 st. халбага (амт нь)
- Үйрмэг чинжүү - 1-2 хавчих
- Ус - 2-2.5 литр
Миний филет, саванд хийж, усаар хийнэ. Бид хагас цагийн турш шөлийг тавьдаг. Хэрэв энэ нь буцалгана үед бид хөөс унтраах. Шөлийг исгэж байхад хүнсний ногоо тариалах хэрэгтэй. Нимгэн жижиглэсэн байцаа. Бид төмс, уурхайг цэвэрлэж жижиг шоо болгон хуваасан. Бид лууван, селөдеррийн үндэс, уурхайг цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Бид сонгино цэвэрлэж, тасалдаг. Нь ургамлын тос, хайруулын тавган дээр тавина, сонгино, лууван, селөдери, шарсан махыг 10 орчим минутын турш байлгана. Шөл, жаахан давс, амтлагч, цөцгийн тос, тагийг нь тагла. Бид 15 орчим минутын турш галыг унтрааж, шорооноос гаргаж авсан тахианы махыг бутлан, нилээд цавчих. Бид хэрчиж байцаа, шөлний ногоог шөл болгон аваад буцалгана. Дараа нь бид төмс, жижиг тахианы мах илгээдэг. Төмс бэлэн болтол тогооч. Бид давс хэрэглэхийг хичээдэг бөгөөд шаардлагатай бол нэмнэ үү. Шиши бэлэн боллоо.
Сахалууд: 5-6