- Гахайн мах 500 гр
- Ginger root - 20 Grams
- Ногоон сонгино - 120 гр
- Сармис - 2 шүд
- Сүү амтлагч - 100 мл
- Шохой - 2 ширхэг
- Давс, чинжүү - - Амт
- Чилий чинжүү - 1 хэсэг
Найрлага. Чили, ногоон сонгино, цагаан гаа, сармисыг 2 тэнцүү хуваана. Нэг хэсэг нь нилээд наана хутга, нөгөөг нь салгав. Хоёр шохойноос бид хамгийн их зовлон авч хаяна. Шохойн шүүсийг саванд шахаж, нэмж нунтагласан жижиглэсэн найрлагатай нэмнэ. Тэнд бид газрын тос, шар буурцаг нэмж өгдөг. Бид сайн холино. Холимог саванд эхний шатнаас ногоон сонгино, чинжүү, цагаан гаа, сармис зэргийг хоёр дахь хэсгийг нь ачаална. Цуу, шохойн ногоог бага зэрэг (3 халбага) нэмнэ. Шүүгчийг ашиглан бүх зүйлийг нэг төрлийн масс болгон хувиргаад гахайн махыг нэмж, сайн холино. Амт нь давс, чинжүүг бүү мартаарай. Үр хөврөлийн үр дүнгээс бид бөмбөгийг үүсгэдэг. Нефть дэхь махан бөмбөрцөг, нийтдээ 5-6 минутын турш эргүүлэн мартаж болохгүй. Бэлэн махан бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуураар тарааж (илүүдэл өөхийг шингээх), дараа нь бидэнтэй (дөрөв дэх алхамаас) бэлтгэсэн цуутай соустай хамт нэг дусаагуураар хооллоно. Махны бөмбөгийг халуунаар нь идэж, тэдгээрийг соус болгон задалдаг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4