- цэцэгт байцаа - 500 грамм
- cheddar бяслаг - 25 грамм
- Швейцарын бяслаг - 25 грамм
- Parmesan - 25 грамм
- цөцгийн тос - 1,5 сте. халбага
- гурил - 1 Урлаг. халбага
- сүү - 150 мл
- өндөг - 3 ширхэг
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг
- сараалжтай самар - 1 чимх
- давс, чинжүү - 1 хэсэг (амттай)
Cheddar болон Швейцарийн бяслаг том grater, parmesan дээр гүзээлзгэнэ. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэвийг тосоор доторлосон тосыг хольж, Parmesan бяслагтай бага зэрэг цацна. Үлдсэн пармез нь хойшлуулах явдал юм. Брокколи нь баг цэцэг шиг задарч, угааж, давстай цацаж, шигшүүрээр шигтгэж, багалзуурдаж авна. Шүүлтүүрийг буцалсан усанд хийж, 10 минутын турш уурын баннд хооллоорой. Бага зэрэг хөргөнө байцаа байлгана, дараа нь хутгагчаар нунтаглана. Уургын салангид хэсгүүд. Саванд сүү асгаж цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, гоймон, 3-4 минут хүртэл хутгана. Давс ба чинжүүтэй улирал. Сараалжсан Шведийн бяслаг, cheddar болон Parmesan бяслагны халбага. 3 шар буурцаг, цэцэгт нухашыг хийнэ. давс, чинжүү, улирал, холимогоор холино. Ойролцоогоор 200 ° С хүртэл зууханд халаана. 5 холимог хольж холимогоор гялалзсан хөөс хүртэл холино. 1 tbsp нэмнэ. л. брокколи бэлдсэн масс дахь уургууд. Хурдан хутгана. Дараа нь урвуу дарааллын дагуу брокколиолоос уургийн масс руу шилжинэ. Гөлгөр, гэхдээ нэгэн төрлийн байдалд хүргэхгүй. Масс нь цагаан, ногоон толбо хэвээр байх ёстой. Бэлтгэсэн хэлбэрээр массыг байрлуул. 40-45 минутын турш зууханд үлдсэн Parmesan болон газар байрлуулна. Зуухнаас салгахад нэн даруй үйлчил.
Хадгалалт: 6