- Чидун жимсний тос - 2 1/2 Урлаг. халбага
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- лууван - 2 ширхэг
- Celery сүрэл - 2 ширхэг
- сармис - 3 шүд
- давс - 1 st. халбага
- жижиг улаан лооль - 1 хэсэг
- улаан лоолийн зуурмаг - 1-р хэсэг. халбага
- хүрэн эсвэл ногоон гацуур - 2 аяга
- Хатаасан гоймон - 1/2 цайны халбага
- жижиг булан навч - 1 хэсэг
- Шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү - 1/4 халбага
- тахиа, ногооны шөл - 6 шил
- ус - 4 цом
- улаан дарс цуу - 2 teaspoons
- Сармис croutons - амт (заавал биш)
1. Сонгино нилээд хутгана. Лууван, улаан лооль, селөдерейг хайчилж ав. Сармисыг нунтаглана. Том савыг дулаанаар халааж, оливын тос нэмнэ. Лууван, сонгино, селөдерей, сармис, давс хучих нэмнэ. Хүнсний ногоо хүртэл бордсон бол шарсан мах. Энэ нь танд ойролцоогоор 5 минут болно. 2. Улаан лоолийг нэмж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, 2 минутын турш хооллоорой. 3. Дараа нь хатаасан ганди, булан навч, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү, давс 2 цөцгийн тос нэмнэ. Тахиа, ногооны шөл, ус нэмээд буцалгана. 4. Шөлийн гадаргуу дээр үүссэн хөөс ав. Дулаан буурах, арвайн ургац хураах хүртэл хоол хийх. Ихэвчлэн 15-20 минут шаардагдана. 5. Шөл бараг бэлэн бол улаан дарс цагаан цуу нэмнэ. 6. Шөл дээр шөлийг шингэлээд, оливын тосоор асгаж, хэрэв хүсвэл сармисны хушуу нэмнэ.
Хадгалалт: 4