- гурил - 3 аяга
- жигд нунтаг - 1 халбага
- өндөг - 3 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 аяга
- unsalted цөцгийн тос, 1/2 аяга
- ванилийн ханд - 1 халбага
- бүйлс - 1 аяган (toasted)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Цөцгийн тосоор жигд хуудсандаа тосол. Том аягатай гурил, жигд нунтаг холино. 2. Цахилгаан холигч ашиглан өндөг, сахарыг өөр саванд дунд зэргийн хурдаар цохино. 3. Зүссэн цөцгийн тос болон ванилийн уусмал нэмнэ. Дунд зэргийн хурдаар цохино. 4. Нэмэлт болгоны дараа гурилын хольцыг гурван багцаар нэмнэ. 5. Резин хусуур ашиглан зуурмаг дээр богинохон бүйлсийг зөөлөн холино. Зуурмаг нь хангалттай нягт боловч наалдсан биш. Зуурмаг нь хэтэрхий наалдамхай бол бага хэмжээний гурил нэмнэ. 6. Уран цаасыг зуурмаг дээр тавь. 2 хэсэг болгон хуваа. Хөнгөн шаврын гадаргуу дээр зуурмагийн хэсэг тус бүрийг хавтгай тэгш өнцөгт 12 см өргөн, 30 см урттай болгоно. 5 см орчим зайд бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тэгш өнцөгт тавина. Алтан хүрэн хүртэл 20-25 минутын турш жигнэх. 5 минут сэрүүн байлгана. 7. Хагалгааны самбар дээр тэгш өнцөгтүүдийг байрлуулж, зүсмэлүүдийг нь зүссэн хутга ашиглана. 8. Хоосон зүсмэлүүд дээр зүсмэлүүдийг тавиур дээр тавьж, алтан шаргал хүрэн хүртэл 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Күүкийг жигнэж, нөгөө талаас 10 минутын турш жигнэ. Тоолуур дээр бүрэн хөргөж, үйлчил.
Хадгалалт: 36