Байцаа, төмсний ногоогоо ногоорч Хүнсний шөл нь чанасан ногоо, түүнчлэн цог хорхой, ratatouille, Tatar azu зэрэг өөр өөр хувилбар юм. Хэд хэдэн нэртэй байдаг боловч эдгээр нь бүгд л нэг саванд нойтон ногоотой жижиглэсэн байна. Заримдаа мах, тэр ч байтугай загас нэмдэг. Соусын хамт эсвэл өөр ямар нэг хувилбараар. Гэсэн хэдий ч эдгээр хослолуудын тоо хэд байснаас үл хамааран хүнсний ногооны найрлага бүрийг шингээж авахгүйн тулд таваг бэлтгэх нэг чухал дүрэм бий. Үгүй бол, та шөл, эсвэл галаас илүү ногооны будаа амттай байх болно. Бүх орцын хувьд бүх зүйл таны төсөөллөөс хамаарна. Энэхүү жор нь өвлийн улирлын хамгийн энгийн хүнсний ногоо байдаг.
Орц:- Цагаан байцаа 900 гр
- Лууван 300 гр
- Сонгино 2 ширхэг.
- Төмс 400 гр
- Улаан лооль 300 мл-ийн хувцас
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- Bay хуудас 3 ширхэг.
- Basil 10 г хуурай
- Pepper хар газар 4 хавчих
- Давс 0.5 tsp.
- Алхам 1 Ийм шөл хийхэд цагаан байцаа, лууван, төмс, сонгино, үрлэн улаан лооль (улаан лоолийн оо, улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн шүүсээр сольж болно), халуун ногоо, наранцэцгийн тос.
- 2-р алхам: Сонгино сонгож том дөрвөлжинд хийнэ.
- Алтан хүрэн хүртэл 2-3 минутын турш дулаан наранцэцгийн тос Алхам 3 Фрай. Шөлөө хоол хийх нь цутгамал төмөр гүн хайруулын тавган эсвэл саванд хамгийн сайн байдаг.
- Алхам 4 Том grater дээр Grate лууван.
- 5-р үе шатанд шарсан сонгино, гурилыг нэмж 3 минут нэмнэ.
- Алхам 6 Том байцаа болгон байцаа хайчилж.
- Алхам 7 Тогтмол хутгах, 2-3 минутын турш байцаа тавган дээр, шарсан мах нэмнэ.
- Алхам 8 Төмсийг хальс болгож, шоо болгон хуваасан.
- Алхам 9 Хайруулын тавган дээр 3 минут нэмнэ.
- Алхам 10 Тослог, лоргел, халуун ногоо, амтат жүрж, хүнсний ногоог амтлахад нэмнэ. 45 минутын турш хамгийн бага дулаанаар сайтар хутгана.
- Алхам 11 Алхсан сармисын сармисыг хутгахад бэлэн шөл болтугай гал аваад таглаатай таган доор 3-5 минутын турш байлга.