- Шуурхай овъёос - 1 1/2 аяга
- гурил - 1 1/2 аяга
- бор сахар - 2 1/2 Урлаг. халбага
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- Хөргөсөн цөцгийн тос - 2/3 Аяга
- сүү - 1/4 аяга
- өөх тос - 1/4 аяга
- өндөг - 1 хэсэг
- агч сироп - 2-р хэсэг. халбага
- сүүний хольц - 1-р хэсэг халбага
- агч сироп - 2-р хэсэг. халбага (паалантай)
- Maple sugar - 1 st. халбага
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Талх тавиур дээр овъёосны хальсаа хийж, 8-9 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөнө. Зуухны температурыг 230 градусаар нэмнэ. Илгэн цаасаар өөр жигнэмэгийг дахин хийнэ. 2. Хүнсний боловсруулалтын аяганд овъёосны ширээс бусад бүх хуурай найрлагыг холино. Хүйтэн цөцгийн тосоор хөргөж, 12-15 удаа холино. 3. Энэ хольц нь чийгтэй элстэй төстэй байх ёстой. Хольцыг аяганд хийж, хөргөсөн овъёосоор хутгана. 4. Жижиг аягатай сүү, тос, өндөг, агч сиропыг холь. Найрлаганд нь хамт Beat. Холимогийг 1 халбага хэмжин авч, паалангаа цацна. Гурилын холимогт сүүний хольцыг нэмээд резин хусуураар хутгана. Зуурсан гурилыг 6 удаа давтан хийж, гурилаар хийсэн ажлын гадаргуу дээр тавина, хэд хэдэн удаа давтана. Зуурсан гурилыг 17 см орчим диаметртэй диск рүү зууруулаарай. 8 ширхэг зүсэж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь. Мөстлөгийг бэлтгэхдээ хөргөгчинд тавь. 5. Сүүний сироп бүхий сүүний томъёоны найрлагатай халбага холилдоно. 6. Шаварыг зүсмэлүүдээр тосол. Дээд тал нь агч элсэн чихэртэй шүрших. Алтан хүрэн хүртэл 12-14 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үйлчилгээгээ 10-15 минутын турш хөргөнө.
Хадгалалт: 4