Одоо сэрүүн өрөөнд шаардагдах бүх хоолыг хөргөгч, тусгай сав, хайрцагт хадгалж байдаг. Гэхдээ ийм агуулах, ялангуяа хоол хүнсийг зөв зохистой зохион байгуулах нь чухал юм. Өөрөөр хэлбэл энэ нь удалгүй муудаж, бүх чухал элемент, чанар, амт, үнэр нь алдагдах болно.
Гал тогоонд хоол хүнсээ хэрхэн зөв зохистой хадгалах нь олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг.
Сав баглаа боодол дээр бүтээгдэхүүн хадгалах нөхцөлийг уншихад худалдан авалт хийх нь чухал бөгөөд чанарын үйлдвэрлэгчид үүнийг зааж өгөх ёстой бөгөөд тэдгээрийг бүх талаараа гүйцэтгэх ёстой. Мөн хортой бичил биетнүүд, чийг, агаараас бүтээгдэхүүнийг хамгаалах боломжгүй тул сав баглаа боодлын сав баглаа боодол нь хүнсний хадгалалтын үргэлжлэх хугацааг богиносгох нь чухал юм.
Хяналтгүй байдлын үндэслэлийн гол шалтгаан нь хадгалалтын нөхцөлийг хангаж чадахгүй байгаа бөгөөд багцад заасан хадгалах хугацаанаас хэтрэхгүй байна. Хортой бичил биетний өсөлт өндөр 20 ° С-ээс дээш орчинд тохиолддог. Хоол хийх дараа үүнийг хөргөгчинд хийнэ, учир нь хортой бичил биетний үйл явц эрс багасна. Энэ нь хордлогын эрсдлийг бууруулдаг. Мөшлөгдөх бүх бүтээгдхүүнийг удаан хугацаанд халааж болохгүй, харин тусгай хүнсний контейнерт шилжүүлж, хөргөгчид цэвэрлэж болно. Гэртээ бэлэн хоол хүнс нь хөргөгчинд л дулааны боловсруулалтанд удаан хугацаагаар үлддэг. Гэвч энэ аргыг хөргөгчинд ч аажмаар ургаж чадах бичил биетүүд байдаг тул хязгааргүй биш юм. Хэдэн өдрийн турш хөргөгчийн маханд хадгалж, хаалттай хэлбэрээр загасыг хадгалж, хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно. Өдөр нь янз бүрийн салат, хүнсний ногооны хоолыг хадгалж, майонезаас эсвэл цөцгийтэй түлшээр дүүргэж, амтат бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 4-5 цаг хадгалагдана.
Хөргөгчдөд хүнсний зүйлийг хадгалахад хэрэгтэй дүрмүүд. Ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид 8-12 сар хадгалж байдаг. Өөх тос, мах, махан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 3 сарын настай байдаг. Давтсан хөлдөөх нь хоол хүнс хэрэглэхэд аюултай биш боловч хоол тэжээлийн агууламж багасч амт болон хадгалалтын хугацаатай хамт байдаг. Шинэхэн ногоон байлгахын тулд чийгтэй алчуураар ороож, дараа нь хуванцар уутанд хийж болох боловч агааржуулалтанд бөөгнөрөл гарахад хүрэлцэхгүй, хөргөгчийн доод хэсэгт тавь. Иймэрхүү ногоонууд хоёр долоо хоногийн турш худал хэлж чадна. Шинэ лууваныг угааж, цэвэрлэж, чийгтэй алчуураар боосон, дараа нь уутанд хийж, хөргөгчийн доод хэсэгт тавьдаг. Лууван удаан хугацааны туршид шар буурцаггүй хэвээр үлдэж, алга болохгүй болно. Зөгийн аж ахуй, төмс зэрэг хүнсний ногоо ойролцоогоор хадгалагдаж, ямар нэгэн шалтгаанаар доройтдоггүй, гэхдээ эсрэгээрээ тэд удаан хадгалагдах болно. Зөвхөн хүйтэн төмс хадгалагдахгүй байх ёстой - амт алга болдог. Байцааны. Энэ нь байцаа нь жижиг толгой худалдан авах нь үргэлж байдаггүй, харин том нь үргэлж байцаа хурдан хатаж хэсэг хэвээр байна, тийм болохоор та байцаа багасгаж, навчийг салгаж чадахгүй. Сармисын хумсыг цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг хөргөгчинд тосоор дүүргэсэн шилэн саванд хадгалах хэрэгтэй. Гэхдээ эхлээд исгэх ямар ч амтгүй савыг бүү чангаарай. Газрын тос нь сармисны амтыг сарниулахын тулд ашиглаж болох бөгөөд сармис нь удаан үргэлжлэх болно.
Жимсний хувьд гэвэл. Банана, хан боргоцой нь хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй! Эдгээр жимс нь хүйтэн биш юм. Бананга нь нэн даруй иддэг, эсвэл харанхуй газар хадгалагдаж болдоггүй байдаг. Бяслаг нэг саванд газрын тосыг хамт хадгалах нь зүйтэй. Ийнхүү хатаж ширгэхгүй байх бөгөөд удаан хугацаагаар зөөлөн байх болно. Түлхүүртэй бяслаг байдаг бөгөөд энэ нь бяслагыг тус тусад нь хадгалах ёстой. Зөөлөн ууттай сүүг тусгай зориулалтын саванд хийдэг нь үнэтэй биш бөгөөд амьдралыг илүү хялбар болгодог. Энэ нь үнэр, үнэрийг шингээсэн тул анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй тос, тос юм. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн тусдаа тавиур дээр хадгалахыг зөвлөж байна. Саалийн бүтээгдэхүүнийг аюулгүй байдалд сөргөөр нөлөөлөх температурыг нээх, хаах үед хөргөгчийн хаалган дээр хадгалах ёсгүй. Хаалганы тавиур дээр өндөг, эм, ундаа хадгалах боломжтой. Бяслагны бяслаг хуванцар уутанд хадгалж болохгүй. Энэ нь нэн даруй паалан, шил, керамик контейнерт шилжинэ. Хөргөгчинд лаазалсан хоолыг нэн даруй задлахгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь агаарыг эргэлтэнд оруулахад хүргэдэг. Хадгалах хугацаа нь дор хаяж нэг жил байна.
Хүйтэн шаарддаггүй бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалах зарим зөвлөмжүүд. Жишээлбэл, гурилыг чийгтэй, хортон шавьжнаас хамгаалахын тулд гурилтай саванд хар, хуурай газар хадгална. Элсэн чихэр орно. Хатаасан мөөг, хатаасан жимс зэргийг хэвэнд байрлуулсан битүү саванд хадгалж, хөгц ба илүүдэл чийгээс сэргийлнэ.
Улирлын амтлагч болон амтлагчийг хадгалах арга нь хавтангаас хол, тусгай саванд хадгалах явдал юм. Учир нь дулаан, чийгшил нь амтлагчийн шинж чанарыг алдагдуулж, хамгийн чухал нь хэрэглэхийн өмнө нунтаглана. Pasta нь сэрүүн, хуурай газар хадгалагдана.
Гал тогоонд хоол хүнсээ зохистой хадгалах нь чухал юм. Хадгалалтын аль ч арга нь нээлттэй байх ёсгүй. Үгүй бол, бүтээгдэхүүн хурдан алдаж, чанараа алдаж, илүүдэл чийгийг шингээх эсвэл цаг агаартай байх болно. Хувь хүний сав, полиэтилен, тугалган цаас, хүнсний цаасан эсвэл хүнсний хальс, ямар нэгэн хаалтын сав баглаа боодол хэрэглэнэ. Хоол хүнсээ солих, хоол хүнсээ хэтрүүлэн хооллохоос сэргийлж залхуурах ёсгүй. Мөн хэт олон бүтээгдэхүүн худалдан авахгүй байх нь ухаалаг хэрэг юм. Эцсийн эцэст тэд хамгийн ойрын дэлгүүрт байх болно.