Гахайн зууханд шатаасан гахайн мах

1. Махны хэсгийг сайтар угааж, алчуураар хатаа. Давс, чинжүүтэй махыг давслаарай. Оби Орц:

• Гахайн (хусуур) - 800 грамм
• Bow - 1 хэсэг
• Гич - Амт
• Давс, чинжүү - Амт
• Бялууг бэлтгэх боломжтой - 1 хэсэг

Зааварчилгаа

1. Махны хэсгийг сайтар угааж, алчуураар хатаа. Давс, чинжүүтэй махыг давслаарай. Энэ нь гичийг ихээр шүүнэ. Хэрвээ хүсвэл маханд хэдхэн хивсэнцэр болно. Энэ хэлбэрийн махыг хэсэг хугацаанд байлгана, ингэснээр илүү сайн marinated юм. 2. Махаа чангална. Нүхэнд нэг чийдэнгээ хая. Хэрэв амт хүсвэл, та сармис, ногоон нь хэд хэдэн хумс ханцуйндаа тавьж болно. Зууханд 200 градусыг халаана. Нэг цаг орчим махыг нь шатаана. 10-15 минутын ханцуйнаас хасах хүсэлтэй өмнө, ханцуйны доод талд байгаа шүүстэй мах асгахаас өмнө. Махан шаргал царцдас үүссэн учраас зууханд буцааж тавь. Ийм махыг халуун өг.

Хадгалалт: 8-12