- шинэхэн нимбэгний шүүс - 1 / 3-1 / 2 Аяга
- Желатин - 2 1/4 Teaspoons
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- хүйтэн тос - 1 шил
- шинэ бөөрөлзгөнө - 1 шил
Жижиг аягатай, нимбэгний шүүс, хүйтэн ус 1/4 аяга холино. Желатиныг дээрээс нь цацаж 2 минут байлгана. Мөсөн савны аягыг дүүргэ. Жижиг саванд желатин, элсэн чихэр, давстай хольцыг хослуулдаг. Желатин, элсэн чихрээ хүртэл 4 минутын турш ууж дуустал дунд зэргийн халаагуур дээр байлгана. Холимог жижиг аяганд хийнэ, мөстэй усаар аяганд хийнэ. Холимог өрөөний температурт ойролцоогоор 1 минут хүртэл холино. Том саванд тосыг түрхэнэ. Бөөрөнхий тосыг жүүс болгон хөргөнө. Моссыг дөрвөн аягатай адил тэгш хувааж хөлдөөгчид 10 минутын турш тавь. Бөөрөлзгөнөтэй хамт mousse үйлчил. Энэ амттанг урьдчилан бэлтгэхийн тулд желатинийг 1 1/2 халбагаар багасгаж, хөргөгчинд 1 цаг тутамд 1 удаа хөргөгчинд хийнэ.
Хадгалалт: 4