Galantine эсвэл Galantine коктейлийн дүүргэлт нь гайхамшигтай баярын хоол юм! Тахианы мах, бяслаг, пантик, мөөг зэрэг амттай, "баялаг" чөмөгтэй холимог амттай тахиаг тохирно. Энэ жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тахианы махыг тахиаг тасалдуулахгүйгээр хоол хийх үедээ хэцүү, тэвчээргүй, дулаанаас нь болгоомжтой авч, тахианы махыг бага зэрэг хөргөнө.
Орц:- Тахианы мах 1.5 кг
- Мөөг нь 150 гр
- Хэм 200 гр
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Шинэ dill 0.5 багц
- Сармис 1 хумс
- Сонгино 1 pc.
- Breadcrumbs 3 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- Бяслаг хатуу 200 гр
- Давс 2 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Турмер 1 цайны цаг.
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бид бүхэл бүтэн тахиа, амтат улаан чинжүү, хиам, хатуу бяслаг, сармис, сонгино, өндөг, dill, мөөг, талхны тос, цөцгийн тос болон халуун ногоо зэргийг хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Тахианы махны хел дээрээс гэмтэхээс сэргийлж (хэрэв цооролт болвол тэдгээрийг цэвэрхэн оёх хэрэгтэй), далавч, навчийг нь орхи.
- Алхам 3 Яснаас махыг ялгаж салга.
- Алхам 4 Махны мах руу тахианы махыг шургуул.
- 5-р алхам: Амтат чинжүү, бяслаг, сонгино, хиамыг жижиг дөрвөлжинд хийнэ.
- Алхам 6 Champignons боловсруулсан ургамлын тос нь жижиг хэсэг болгон бууруулсан, бага зэрэг давсалсан. Dill болон сармис dill.
- 7-р алхам: Жижиглэсэн амтат чинжүү, бяслаг, сонгино, хиам, шарсан мөөг, жижиглэсэн сарми ба гичийг нэмнэ.
- Алхам 8 Stir. Бялууг хийнэ, 2 өндөг гаргадаг. Давс ба амтат чинжүүг цавчих.
- Алхам 9 Зөөлөн тууштай байдлыг олж авах хүртэл зөөлөн анхаар.
- 10-р алхам: Тахианы мах бэлтгэсэн чөмөгтэй, дүүргэлтийг жигд хуваарилах.
- Алхам 11 Алдагдлыг оё.
- Алхам 12 Бид хөлийг холбоно. Хөнгөнээр боловсруулсан ургамлын тосоор тахианы тослох, давс, хар чинжүү, үйрмэгээр цэвэрлэнэ.
- 13-р алхам: Тахианы махыг жигд жигнэн дээр тавиад, 180 ° С-д зууханд 45 орчим минутын турш хатаана.
- Алхам 14 Бид оройн хоолонд бага зэрэг сэрүүн хэлбэрээр үйлчилдэг. Ийм тахиа дээр гоймон дээр та нухсан төмс, хүнсний ногооны салат үйлчилж болно!