Сармис-өтгөн тахианы жор. Бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд хамгийн багадаа бэлэн бүтээгдэхүүн байх боломжтой. Гэхдээ энгийн боловч мах нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Хамгийн чухал нь махыг marinate хийх, зууханд хүргэх яарах хэрэггүй. Би ихэвчлэн тахианы гуя эсвэл сахалаа хооллодог ч хөхний болон далавч нь тохирсон байдаг. Бусад ямар нэгэн цагаан идээг орлохгүй байх нь илүү дээр юм, мөн сармис нь харамсахгүй (хэдэн ширхэг хэсэг - маш олон сармис хумс).
Орц:- Тахианы гуяны 5 ширхэг.
- Сармис 5 дусал
- Хар чинжүү нунтаг 1 цайр.
- 150 мл тос байна
- 100 мл-ийн шүүс
- Алхам 1 Та хоол хийхдээ тахианы гуя, сармис, цуу, 10% тос, хар чинжүү хэрэгтэй. Би гуягүй гуя авч авдаг, гэхдээ ингэж хэлэхийг хүсч байна. Та ясыг салгаж чаддаггүй. Бидний шүдний том хумсыг авч, сармисны хумсны тоо нь гуяны тоотой тэнцүү юм.
- Алхам 2 Тахианы гуяыг угаах. Хэсэг тус бүр сармисын сармисаар хутган, сармисыг сармисаар сармисаар тарааж, сармисыг сармисаар тарааж өгдөг. Чи чинжүүтэй хамт услалт болно. 10 минутын минутыг орхи.
- Алхам 3 Аливаа шар буурцагтай сумаар дүүргэ. Бид 2 цаг үргэлжилнэ.
- Алхам 4 Сармисын шар буурцагны marinade руу сайтар холино. Бид 2 цаг үргэлжилнэ.
- 5-р алхам: Бохир тавган дээр (хөгцийг тослох хэрэггүй) хийж, сармис дотор нь сараалж бутарна.
- Алхам 6 Үлдсэн маринадтай бүх зүйлийг дүүргэ.
- Алхам 7 Тахианы мах бэлэн болтол 180 градусын зууханд 50 минут байлгана. Та ямар ч талхтай хамт үйлчилж болно. Бон хүсэл!