- Pork loin - 700 Grams
- Limes - 2 ширхэг
- Pepper black - 0.5 teaspoons
- Яншуй - 50 грамм
- Оливийн тос - 100 миллилитр
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 6 шүд
- Ginger, см - 5 мл
- Чилий чинжүү - 1 хэсэг
1. Юуны өмнө бид маринад бэлтгэнэ. Нь шохой нь zest авна, яншуй цавчих, нимгэн сармис зүсмэлийг. Тээрэмдсэн цагаан гаа зүсэж, эсгий нь огт харагдахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь хоёр хажуу тал дээр улаан чинжүү зүсэж, үрийг нь арилгана. Тунгалаг болбол, улаан чинжүү үрийг marinade-д үлдээж болно. 2. Дараа нь чинжүү, яншуй, сармис, зээрэнцэр, цагаан гаа хийж, зуурмаг дээр сайтар нунтаглана. Одоо шохойн шүүсийг шахаж, хар чинжүү, давс, чидун тос нэмээд сайтар холино. 3. Дөрвөн дарааллаар хулсыг (яс дээр) таслана. Даршилсан мах нь marinade нь rubbed, дараа нь аяга таваг, marinated. Бид дөчин минутын турш дөчин таван минутын турш далайд гарав. Хоол хүнсний хальстай хоолыг бид тагладаг. 4. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр бэлтгэх, ургамлын тосыг халаах (температур нь дунджаас дээгүүр). Marinade нь хуваагддаг бид дарсан цэвэрлэж, хоёр талд, хоёр минут шарсан төмс. 5. Бялууг тавган дээр тавь. Бид маринадыг асгаж, хорин минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь үүнийг гаргаж, ширээн дээр тавина.
Хадгалалт: 4