Төмстэй үхрийн махны шөл

Бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Үхрийн мах 2-3 см-ийн куб, гахайн мах, сонгино хуваасан - тэнгэр Орц: Зааварчилгаа

Бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Үхрийн мах 2-3 см куб, гахайн болон сонгино хуваасан - жижиг шоо, лууван - цагираг. Хайруулын тавган дээр бид халуун дулаан тослог сонгино, гахайн махыг 1-2 минутын турш халаана. Дараа нь сонгино, гахайн махыг савнаас болгоомжтой авч, үлдсэн тос үлддэг. Сонгино, гахайн махыг хаядаггүй - энэ нь хэвээр байх болно. Одоо жижиглэсэн сармис, үхрийн махыг тавган дээр нэмнэ. Fry үхрийн ширхэг дээр хүрэн царцдас руу хурдан гал ав. Solim, чинжүү, яншуй нэмнэ. Мах нь царцдасаар бүрхэгдсэн үед гурил нэмж, хайруулын тавган дээр үүсэхээс сэргийлж, түргэн хутгана. Дараа нь бид гахайн мах ба сонгино руу буцаад лууван, дарс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн дулаанаар 5 минут буцалга. Дараа нь үхрийн махны шөл асгаж, галыг бага зэрэг багасгаж, тагийг нь таглаж, 75-80 минутын турш буцалгана. Дараа нь хэрчсэн төмс, хагас зүсмэл мөөг, улаан лоолийн зуурмаг, жаахан ус зэргийг нэмнэ. Тагийг нь таган дор бага дулаанаар 40 минут идээрэй. Дараа нь таглаа болон гагнуурын сегментийн нягтыг 15-20 минутын турш авна. Бид халуун дулаан үйлчилдэг. Бон хүсэл!

Хадгалалт: 3-4