Халуун ногоотой мөөг Энэ нь гайхалтай зуушны жор бөгөөд аль ч ширээнд зохистой нэмэлт болох боломжтой юм. Хурц чихэрлэг болон исгэлэн сумстай мэдрэмтгий мөөг - амт ба дарангуйлагч! Уг нь австричид хөргөгчний соустай хамт зогсож, илүү амттай болдог. Гэхдээ энэ хоолны дуршил нь хөргөгчинд долоо хоногоос илүү хугацаанд үргэлжилнэ гэж би бодохгүй байна. Өтгөний түвшин нь нэмсэн сармисын хэмжээ болон гич ямар хүчтэй болохыг харуулдаг. Хэрвээ мөөг нь маш том бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно. Ус нь 1-1.5 литр байх шаардлагатай.
Орц:- Мөөг 500 гр авдаг
- Carnation 4 ширхэг.
- Bay хуудас 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 1 tbsp. л.
- Давс 0.5 tsp.
- Зөгийн бал 0.5 tbsp. л.
- Сармис 2 хумс
- Хүснэгт цуу 2 tbsp. л.
- Гоймон Франц (үр тариа) 3 tsp.
- Гичийн 5 цаг.
- Pepper анхилуун 3 ширхэг.
- Алхам 1: Шар буурцаг, ургамлын тос, цагаан цуу, гич, зөгийн бал, сармис, булан навч, хумс, амтат чинжүү, вандуй зэрэг төрлийн бэлдмэлүүдийг бэлтгэ.
- Алхам 2 Мөөгийг угаах. Бөөрний навч, чинжүү, хумс усыг саванд хийж тавиад, дараа нь бага зэрэг нэмээд мөөг тавина. Буцалж авснаас хойш 15-20 минутын турш буцалга. Мөөгийг тайван болгох.
- 3-р алхам: Sauce нь гич, зөгийн бал, цагаан цуу, давс, хальсалж, жижиглэсэн сармис зэргийг хослуулдаг. Ургамлын тосыг хутгана. Дахин холино.
- Алхам 4 Самартай мөөгийг дүүргэ. Зуурмагийг холино.
- 5-р алхам: Тохирох эзэлхүүнтэй саванд хийж, ойрхон, хөргөгчинд доод тал нь өдөр байрлуулна.