Сармистай Champignons "Al Ajillo" гэсэн нэр томъёо нь "сармистай" гэсэн үг бөгөөд мөөгийг оливын тосоор (тэд өөрсдийн жүүсээрээ шарсан), жижиглэсэн сармис, яншуйтай хольсноор бид Испаний энгийн зууш (tapas) юм. Champignons нь шүүслэг бөгөөд сармисын амттай амттай байдаг.
Орц:- Мөөг 250 гр авдаг
- Сармис 2 хумс
- Яншуй шинэ 0.5 багц
- Olive oil 50 мл
- Далайн давс 5 гр
- 1-р алхам: "Аль-Жасило" -ыг бэлтгэхийн тулд бид дараахь орцууд хэрэгтэй. Шар будаа, сармис, шинэхэн яншуй, давс, оливийн тос.
- 2-р үе шат Шамприонууд урсгал усаар угааж, арьсыг малгайгаас (сонголтоор) арилгана. Бид аварга том автономиудыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
- 3-р алхам нь яншуй, сармисыг хамт бутлаарай.
- 4-р үе шат Чарликон тосыг оливын тосоор халааж иддэг. Бялууг бүү бяцаарай, бүү шөрмөс, харин шарсан мах. Амттай болно.
- 5-р алхам нь яншуйтай жижиглэсэн сармисыг нэмнэ.
- Алхам 6 Зууханд дунджаар нэг минут хэрчиж, зуухнаас тогоо зөөж ав. Бид халуун эсвэл хүйтэн зуушаар үйлчилдэг. Та мөн хоолоор үйлчилж болно.