- гурил - 250 грамм
- Зөгийн бал - 20 грамм
- давс - 5 грамм
- нунтаг сахар - 80 грамм
- Сүү - 50 миллилитр
- тос - 250 мл
- өндөг - 2 ширхэг
- Масло - 130 гр
- Vanilla Sugar - 10 грамм
- өндөгний шар цөцгий - 3 ширхэг
Сүүг халааж, дараа нь 50 мл тос, 30 гр нунтаг сахартай аяганд хийнэ. Гурил 250 гр, 20 гр мөөгөнцөр, 2 өндөг нэмнэ. Холигчоор холино, аажмаар 130 гр цөцгийн тос нэмнэ. Холимог жигд хүртэл хэдэн минутын турш холино. 2 цаг халуун дулаан газар чийгтэй алчуур дор зуурсан тавгийг тавь. Үүний зэрэгцээ, тос бэлтгэх: Нэг аяга нь нунтаг элсэн чихэр, 50 гр нунтаг, 10 гр ванилийн элсэн чихэр, 3 өндөгний yolks, 200 мл тос холино. Зуурмаг тохиромжтой үед хоёр хэсэгт хуваа. Таваг бүрт таваг тавь, тэгшхэн тарааж, алчуураар таглаж, нэг цагийн турш яв. Энэ хугацааны төгсгөлд зууханд 200 ° С-ийг урьдчилан халаагаад зуурмаг дээр тосыг жижиг ховил хийнэ. Цөцгийнхөө хагасыг тосыг хийнэ, зууханд хийнэ. 25 минутын дараа алтан хүрэн алтан хүрэн зууханд хийж зууханд хийнэ.
Хадгалалт: 2