- бүх сүү эсвэл 1% зуслангийн байшин бяслаг - 450 грамм
- том өндөг - 2 ширхэг
- Parmesan бяслаг - 90 гр
- давс - амсах болно
- Pasta Ziti - 450 грамм
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- сармис - 5 шүд (дунд)
- улаан лоолийн соус болох 1 зүйл (840 гр)
- 1 куб (435 гр) - улаан лооль
- хатаасан oregano - 1 халбага
- шинэхэн лаврын - 1/2 аяга (нэмэх 2 халбага)
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Хар чинжүү - Амт
- цардуул - 3/4 Teaspoons
- өөх тос - 1 аяга
- Mozzarella бяслаг - 240 грамм
1. Дундаж тасалгаатай зуухыг 175 градус хүртэл урьдчилан халаа. Цэцгийн бяслаг, өндөг, Parmesan бяслагийн 1 аяга дунд аяганд боож Beat. Хажуугаар нь орхи. 2. Өндөр дулаанаар том саванд 4.5 литр ус авчир. Гоймон болон 1 халбага давс нэмнэ. Күүкийг хутгана, зөөлөн болтол 5-7 минутын турш зөөлөн болж эхэлнэ. Усыг зайлж, гоймоныг коландын дээр нээнэ. 3. Хайруулын тавган дээр оливийн тосыг халаа. Сармис болон дунд зэргийн халуунд шарсан үнэрийг нэмнэ. Улаан лоолийн амтлагч, diced улаан лооль, эсвэл oregano нь хутгаж. Күүкийг зузаан хүртэл ойролцоогоор 10 минут. Дулаанаас нь халааж, хэрчсэн нухаш, элсэн чихэр, давс, чинжүү нь улирал хутгана. Жижиг аягатай цардуул болон тосыг хатаа. Дунд зэргийн дулаан саванд хийж буцалгаад, 3-4 минут хүртэл зузаантай хоол. Дулаанаас тогоо авч, ааруулын холимог, кетчуп 1 аяга, 6 мм-ийн хэсэг болгон хуваасан mozzarella таваг нэмнэ. Сэрээ. 4. Зуурмагийг нэмж сайтар холино. Гоймоныг 22X32 см хэмжээтэй жигнэмэгээр хийж, дээрээс нь үлдсэн улаан лоолийн соусыг жигд тараана. Mozzarella үлдсэн аяга болон дээрээс Parmesan-ийн үлдсэн аяга дээрээс цацна. Модыг тугалган цаасаар сайтар таглаж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 5. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг авч, бяслаг нь сийрэг болтол 30 минут буцалгана. 20 минут хөргөг. Үлдсэн 3 хоолны халбагын жижиглэсэн лаврын цутгах, үйлчлэх.
Хадгалалт: 8-10