- Үхрийн махны хавирга - 800 грамм
- Champignons - 400 грамм
- Булцуу - 1 хэсэг
- Сармис - 3-4 шүд
- Улаан дарс - 300 мл
- Шинэ Ганга - Амт
- Гурил - 1 Урлаг. халбага
- Давс, чинжүү хар газар - - Амт
- Оливийн тос - 40 мл
Үхрийн махны хавирга угааж, тус тусдаа хуйлаастай болтол нь хатаана. Гурил, давс, чинжүү холино. Энэ хольцонд бид хавирга зөв салгасан. Хуурай царцдас үүсэх хүртэл өндөр дулаан дээр хавиргыг хутгана. Хавирга нь browned болмогц - тэднийг галаас аваад тагийг нь жигд таваг болгон тавь. Махан шарсан махтай ижил тосонд шарсан нухсан сонгино, сармистай шарсан мах байна. Сонгино, сармис ил тод байх болно (2-3 минут зарцуулагдах), жижиглэсэн мөөгийг дөрөв дэх хэсэгт нэмнэ. Фрай, хутгана, ойролцоогоор 10 минут. Дараа нь хайруулын тавган дээр мөөг дарс, хагас аяга шөл (шөл бол энгийн буцалсан ус) -т хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАН АВААРАЙ АЮУЛТАЙ БАЙДЛЫГ ХАНДУУЛАХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХГҮЙ БОЛОХ Тэнд бид хоёр шинэхэн гүзээлзгэнэ хаядаг. Бид тагийг жигнэж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 1 цагийн турш 180 градусын жигнэх, дараа нь 150 градусын температурыг бууруулж, 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Таны дуртай талхны хоолоор үйлчилсэн нь миний хувьд төгс нухсан төмс юм. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4