- Уураг - 3 хэсэг
- Lemon Juice - 1/2 халбага
- Sugar нунтаг - 150 гр
- Цөцгий хувьд: Өөх тос - 200 мл
- тараг - 200 мл
- Гүзээлзгэнэ - 300 грамм
- Бөөрөлзгөнө - 250 гр
- Mint - 2 зүйл. халбага
- Ginger - 1/2 халбага
- Sugar нунтаг - 5 Урлаг. халбага
- Mint - 2 зүйл. халбага
1. зууханд 110 градусыг урьдчилан халаа. Цэвэр хуурай саванд хэрэм болон нимбэгний шүүсийг тавь. Холимогоор цагаан өнгөтэй болтол холино. Цайрыг нь үргэлжлүүлэн 1 халбагаар элсэн чихэр нэмнэ. 2. Хайруулын цаасыг илгээнэ үү. Илгэн цаасны 7 см диаметртэй 9 тойргийн харандаа зур. Бейз нь боовны уутанд халбага тавьж, зурсан тойргийн төвөөс эхлээд төвийн тойрог зурж үзээрэй. Дээрх хэсгүүд нь сагс хийхэд 2 дугуйрсан өнцөг үүсгэдэг. Мерингжи нь хатуу, амттай болох хүртэл 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөнө. 3. Өтгөн тосыг өтгөн болтол тараг нэмнэ. Гүзээлзгэнэ болон бөөрөлзгөнө 9 жимснээс тара. Үлдсэн жимсийг нь огтол. Нь жижиглэсэн жимс, гаа болон цагаан гаа нэг аяга руу дахин. Нунтаг элсэн чихэр, Mash нь услалт. Тос тараг, тосыг хольсон жимснүүдийг нэмээд амталсан нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. 4. Өмнө нь гүзээлзгэнэийг 9 ширхэг болгон хувааж, тус бүрийг сагсын нэг болгон тавина. Бүх сагс хооронд тос тарааж, бөөрөлзгөнө, гаа нь чимдэг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нунтаг элсэн чихэртэй услалт.
Хадгалалт: 9