Champignon Sauce

Гурилыг хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл байнга хутгана. Ша орц:

• Champignons - 200 грамм
• Шөл - 1.5 аяга (эсвэл ус)
• Лемон - 1 хэсэг
• Гурил - 2 Урлаг. халбага
• Цөцгийн тос - 40 гр
• Давс - - Амт

Зааварчилгаа

Гурилыг хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл байнга хутгана. Мөөгийг угааж, дээд хальсыг нь хальтирч, хутга, хутгагаар бутлана. Lemon угааж, шүүсийг шахаж авна. Энэ нь ойролцоогоор 3 хоолны халбага шүүс байх болно. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлах, жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Дунд зэргийн дулааныг 5 минутын турш буцалгаж, мөөгийг тэжээхийг зөвшөөрөхгүй. 5 минутын дараа нимбэгний шүүс хийнэ. Гурилтай гурил нэмээд дахин сайн холино. Шөл, давс нэмнэ. 10 минутын шөл. Sauce бэлэн байна. Савыг саванд хийж өрөөний температурт хөргөнө. Хүснэгтэнд үйлчилж болно. Бон хүсэл!

Хоол: 4-5