- Хурга - 500 грамм
- Булцуу - 1 ширхэг (жижиг, том хэмжээний бууруулсан)
- Шарж газрын тос - 1-р хэсэг. халбага (+ жигнэсэн)
- Кардамон - 1/4 Teaspoons
- Газрын цагаан чинжүү - 1/4 халбага
- Давс - - Амт
- Lavash - 1-2 ширхэг (том)
- Lemon шүүс - 2 зүйл. халбага
- Сармис - 1 Шүлс (бутлах)
- Райс - 2 цом
- Almond эсвэл самар - 2 Урлаг. халбага
- Нь бага зэрэг яншуй - 2 st. халбага (заавал биш)
Даралт агшаагчанд хайлсан цөцгийн тос (1 халбага) нэмээд халааж, сонгино, мах нэмнэ. Махыг бүх талаас нь шарсан байлгана. Үүнийг усаар хийнэ (усны түвшин нь махны дээд хоёр см байх ёстой). Халуун ногоо болон тагийг нэмээд 35 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та даралтат пийшин хэрэглэдэггүй бол хоёр дахин урт хоол хийх хэрэгтэй. Жижигхэн хэсэг талхны талхыг салган авч хая. Махаа зөөлрөхөд түүнийг хойш тавин шөлийг нь чангална. Саванд хайлуулсан цөцгийн тос хайлуулж, 3 аяга шөл нэмнэ. Давстай амт. Шөл нь буцалгана, цагаан будаа асгаж, хамарч, дахин, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД. Дараа нь дулааныг багасгаж, 15 минутын турш хоол хийж, цагаан будаа бэлэн болтол нь ид. Одоо 1 аяга шөл хийж нимбэгний шүүс, сармис нэмнэ. Лавашийн үр дүнг холино. Талх нь шөлийг шингээж байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь 2 минут болно. Дараа нь, туузны орой дээр цагаан будааны давхаргыг тавиад махаа дээр нь тавь. Нь хайруулын тавган дээр 1/2 tbsp хайлж байна. хайлсан цөцгийн тос, дараа нь бүйлс, самар нэмнэ. Самар болон нилээд жижиглэсэн яншуйгаар услалт. Хүснэгтэнд үйлчилж болно. Бонгийн хүсэл.
Сахал: 4-6