Жимсээр хийсэн будаа Plov бол Узбекийн хоолны картаар зочилдог карт бөгөөд тэр ч байтугай "Хэрэв та баян бол та хоол идэх болно. Хэрэв та ядуу бол зөвхөн пилаф иддэг. " Пилафын гарал үүслийн тухай хэд хэдэн хувилбар байдаг: хэн нэгэн Тамерлейн өөрөө түүнтэй хамт ирсэн гэж боддог бөгөөд хэн нэгэн нь Александер Агуу талд зогсож байна. "Палов oш" (павильон хэлээр "pilaf" гэдэг нэртэй) нь найрлага бүрдүүлэгч бүх бүтээгдэхүүний эхний үсгүүдээс бүрдэнэ: P - pee - сонгино; A - ayoz - лууван; L - Lahm - мах; O - olio өөх; Давс ба давс; O - ус - ус; Шар шувуу - будаа бол долоон үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эртний эдгэрэлт, тэжээллэг шинж чанарыг мэддэг. Pilaf-ийн давсалсан хувилбаруудаас гадна бид жимс, алимны үндэс дээр жимс жимсгэнэтэй танилцсан. Энэ хоол нь хоол хийх маш энгийн, маш амттай!
Орц:- Урт тариа будаа 100 гр
- Apple 1 pc.
- Хар үзэм нь 1 хөлтэй
- Prunes 50g
- Лууван 1 pc.
- Olive oil 10 мл
- Зөгийн бал 30 гр
- Алхам 1 Та pilaf болгохын тулд будаа хэрэгтэй (би Basmati будаа хэрэглэсэн), алим, үзэм, prunes, лууван, чидун тос, давс, зөгийн бал.
- 2-р алхам: Наад зах нь 40 минутын турш усанд хийнэ. Ус буцалж буй хатаасан жимсийг нэг удаа зөөллөнө.
- Алхам 3 Чидун жимсний тос бага хэмжээгээр лууван, тосонд дүрнэ.
- Алхам 4 Дараа нь prunes болон алимыг салга.
- 5-р алхам: Цагаан будааны дэглэм нэн даруй хатаасан жимс, алим, луувантай холино. Цөцгийн тос болон зөгийн бал халбага нэмнэ. Давс ба холимог. Уурыг зууханд хийж 190 ° С-т тавина. Ус нь бүх усыг шингэлж, зөөлрүүлнэ.
- Алхам 6. Хоол эсвэл дулааныг хооллоно.