- Pepper sweet red (paprika) - 1 ширхэг
- Сонгино - 1/2 ширхэг
- Шинэ цагаан гаа (5 см) - 1 ширхэг
- Сүү сумс - 70 мл
- Гурилын гурил - 100 грамм
- Pepper sweet green - 1/2 ширхэг
- Лаазалсан лаазалсан - 100 гр
- Ногоон сонгино - 20 грамм
- Сармис - 2 шүд
- Цагаан будаа - 70 миллилитр
- Туркийн чөмөг - 600 грамм
- Лууван - 100 гр
- Pineapple шүүс - 100 мл
Эхлэхийн тулд бид амтлагчаа бэлтгэнэ. Бид чинжүүгээ цэвэрлэж, сонгино, сармисаа тайрч авна. Бид понти, сонгино, ногоон сонгино, сармис, цагаан гаа, шар буурцаг сумс ба цагаан цуу асгаж хутгагч саванд хийнэ. Нэг төрлийн хайлшийг тогтвортой байлгах. Холигчоос нэг төрлийн холимог хольцыг цацагт хяруул, эрдэнэ шишийн гурил хольсон хольц юм. Нэг төрлийн нэгэн адил холилдоно. Фаршу 20 орчим минутын турш зогсож байх ёстой бөгөөд бид дараах зүйлийг хийх болно: сүрэлийг лууван, ногоон чинжүү, бага зэрэг улаан чинжүү болгон бууруулаарай. Нэг саванд лаазалсан хан боргоцойноос 100 мл шүүс, 250 мл усыг холино. Бид буцалгаад авчирч дараа нь шингэн зүсмэл ногоо руу хувааж авдаг. Хэдэн минутын дараа өөрсдийгөө жижигхэн саванд хийж, саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Дараа нь бага зэрэг цуу, цагаан будаа, эрдэнэ шишийн гурилыг нэмнэ. Сар сүмийг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Татсан махыг 20 минутаас нь таславч хийж, аль аль талаасаа ургамлын тосыг бэлэн болтол хутгана. Үнэн хэрэгтээ, аль алиныг нь, чихэрлэг болон исгэлэн сумс бэлэн болсноор зөвхөн ялтсууд дээр тарааж, үйлчилдэг. Цагаан будаагаар хамгийн сайн үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6-7