Кардамон нь байгалийн ургамалуудын нэг юм. Энэ нь үр дүнтэй, ашигтай бөгөөд хоёуланд нь хор хөнөөл учруулахгүй. Кардамон нь халуун ногоо юм. Энэ нь олон янзын өвчин эмчлэхэд ашигладаг хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг. Кардамон нь илүүдэл жинг арилгана.
Кардамон ямар ашигтай вэ?
Кардамон нь Энэтхэгээс гаралтай, халуун орны ургадаг, халуун ногоотой үнэртэй бөгөөд амт нь дунд зэрэг шатдаг. Байгалийн хэлбэрт орших энэхүү амтлагч нь ариутгагддаг бодис мэт ажилладаг бөгөөд энэ нь үрэвсэлт үйл ажиллагаа, амны шархлаатай бол ургамлын хэлбэрээр шууд хазаардаг. Үүнээс гадна тогтвортой, сайхан үнэр нь маш сайн амьсгалуулагч юм.
Кардамон нь халууралт болон хэд хэдэн ханиадыг эмчлэхэд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хүний шээс болон бэлгийн тогтолцоонд үр нөлөөтэй байдаг. Кардамон нь анхилуун үнэртэй, үнэр нь тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, тархины судсыг өргөж, өвдөлт намдаах үйлчилгээ юм.
Зүүн кофены байшинд кардамон бага зэрэг кофе байнга тавигддаг. Каффейн нь кардамоныг саармагжуулах хортой бодис агуулдаг боловч энэ нь амт, гайхамшигтай үнэр юм. Мөн кардамон нь африкицак юм.
Кардамон илүүдэл жингийн нөлөө
Кардамон нь хэд хэдэн чухал тос агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дийлэнх нь хоол боловсруулах системийг цэвэршүүлэх, бүх GIT үйл явц, бодисын солилцоог өдөөж ажилладаг. Ийм үйлдэл нь организмын хорт бодисыг маш үр дүнтэй илрүүлж, зайлуулна.
Кардамон тогтмол хэрэглэснээр организмын бодисын солилцоо хурдасч, тогтворжсон байдаг. Ий. Энэ нь ердөө л хурдасгах биш, харин эхлээд бүх процессуудыг тэнцвэржүүлж, калорийн хэрэглээ хурдацтай нэмэгдэж, өөх тос хурдан шатаж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ ихэвчлэн хүнд жингийн асуудал түгжрэл бол кардамон мөн энэ асуудлыг шийддэг.
Жин хасах кардамоныг сонгоно уу
Гэхдээ бүх кардамон нь адилхан ач холбогдолтой биш, энэ нь сонгох боломжтой байх ёстой, цорын ганц зөв сонголт нь бүхэлд нь кардамоныг нунтаг хэлбэрээр худалдаж авах явдал юм. Кардамон - ургамлын төрөл, түүний ашигтай хэсэг нь үр тарианы саванд ордог. Энд энд ногоон толбогүй, ногоон өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв үр тариа эвдэрч эсвэл нээгдсэн бол бүх бодис, чухал тос нь аль хэдийн ууршсан, хүч чадал, хорт хавдар байхгүй, энэ нь ойлгомжгүй болно. Бутархайгаас гадна баглаа боодлыг битүүмжилж, хаашаа ч хаадаггүйг анхаарах хэрэгтэй.
Жин хасах кардамон хэрэглэх
Хэрэглэхэд кардамон нь маш анхилуун үнэртэй, анхилуун амттай учир түүний анхны амт, үнэр их хэмжээгээр агуулагддаг. Үгүй ээ, энэ нь эмчилгээний болон ашигтай шинж чанараа алдахгүй байх болно. Гэхдээ хоол хүнс эсвэл бэлдмэлийн ундаа амт нь жигшүүртэй бөгөөд сэтгэгдэлийг бүрэн сүйтгэх болно.
Тарианы кардамон нь хоол хүнстэй хослуулсан, ялангуяа калори, өөх идэхийг хүсдэг. Түүнчлэн, та дуртай кофеаа ууж, кардамд нэмж өгч болно. Битүүмжлэхээс зайлсхийхийн тулд эзлэх хувьыг ажигла. Нэг аяга кофе ууна. Шингэний тухайд tokarkamone нь цай болон бусад ундаануудад нэмж өгдөг. Хэрэв чихрийн шижин чихрийн шижинтэй бол кардамонтай хамт шанцай нэмж, глюкозын түвшинг бууруулдаг.
Хэрэв кардамон амт нь танд төвөг болдоггүй бол шууд үр тариандаа хивдэг болно. Хэдэн үр тариа, хангалттай 5-7 ширхэгийг авч, хоол идэхийн өмнө хагас цагийн турш хэрэглэдэг. Энэ арга нь хамгийн үр дүнтэй бөгөөд хоолны өмнө ч хооллох процессыг түргэсгэдэг.
Кардамон бүхий турах цайнд зориулсан жор
Кардамонтай цай нь янз бүрийн аргаар исгэж байна. Хамгийн удаан үргэлжлүүлэн үүнийг хамгийн цэвэр хэлбэрээр хооллодог. Үүнийг хийхийн тулд 200 грамм устай үрийг халбагаар аваад буцалсан ус хийнэ. Дээрх хоёр долоо хоногоос илүүгүй согтууруулах ундаа хэрэглэдэг тул завсарлага хийдэг тул хоолыг хэрэглэснээс хойш хагас цагийн дараа цай ууна. Кардамоныг жин хасахад согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх, өвчин тусахгүй байх, хоол тэжээлийг зөв зохистой байлгахад 2 долоо хоногийн дараа нөлөөг мэдэрч байх нь чухал юм.
Цайны хоёр дахь жор нь ногоон цайтай кардамон юм. Үүнийг хийхийн тулд бага халуун, цай 1 цайны халбаг, хагас халбага кардамон авч, буцалсан ус дээр хийнэ. Ийм ундааг урьдчилан хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь нэг жилийн турш бэлтгэгдэнэ, дараа нь цай баяжмал хэлбэр болно. Цайны навч, ус нэмж хийнэ, өмнөх хоолны адил хагас цагийн өмнө уух хэрэгтэй. Хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд өдөрт дөрвөн аяга ууна.
Кардамонтой цайг сайжруулсан өөр нэг жор. Илүү хүчтэй цагаан гаа, цагаан будаатай 1: 1, хагас нь цагаан гаа, кардамон нь талбайн хагастай тэнцүү. Түүнчлэн та халуун ногоо, ногоон цай, халуун ногоотой цайг халбагаар нэмж, халуун усыг буцалж буй усаар дүүргэж, дахин 300 грамм буцалж буй халуун ус, шөнийн цайны цайг цай чанаж, буцалсан усаар шингэлнэ.
Кардамон цайнд зориулсан өөр нэг сонирхолтой жор байдаг боловч тэр даруй амтлах олонх нь хачирхалтай санагддаг. Гэвч энэ нь жингийн алдагдалд тэсрэх бөмбөг юм. Энэ нь хоол боловсруулах болон бодисын солилцооны бүх процессыг хурдасгадаг бөгөөд маш сайн шатдаг.
Нэг аяга цайны хувьд 4 кардамон, хар чинжүү 4, цагаан гаа хагас, гурван хумс хэрэгтэй. Процессыг шарахын өмнө та бутлах хэрэгтэй ба буцалж буй ус 300 г асгах хэрэгтэй, цай 20 минутын турш сайн буцалгаж байх ёстой, бага зэрэг хар цай, сүү нэмэх зөвлөж байна. Ундаа нь дулаан хэлбэрээр, зөгийн бал нэмэхэд шаардлагатай байдаг.
Эсрэг заалт
Хачирхалтай нь, кардамон эсрэг заалттай байдаг тул үүнийг хэрэглэх боломжгүй:
- сувилах, жирэмсэн байх;
- ходоод гэдэсний архаг өвчинтэй;
- Мөн ходоодны шархлаа, гастрит хэрэглэх боломжгүй юм.
- Кардамоныг тэвчихгүй хүмүүст харшил үүсгэх боломжтой байдаг.
Кардамон, энэ бол ид шидийн үйлдвэр биш, гайхамшгууд биш, жин хасахад тусалдаг, бодисыг түргэсгэж, тэнцвэржүүлдэг. Гэхдээ кардамон таны гар боов, эсвэл өөхний гахайн махнаас зайлсхийж чаддаггүй, гэхдээ энэ нь хоол хүнсээр хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүнээс багагүй хугацаанд хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Хоол тэжээлээ тэнцвэржүүлэх, бага зэргийн хоол идэх нь чухал юм.